Фаршированные картофельные блинчики
Понравился 1 повару
Просмотрен 4696 раз
Фаршированные картофельные блинчики с сюрпризом. Это вариант классического рецепта моей мамы. Это необычные картофельные блины, фаршированные мясным фаршем. Очень вкусные, мягкие, нежные с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Картофель 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Мука 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш (свино-говяжий) 120 гр.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Крупно нарезать картофель и половину лука, высыпать в блендер с яйцом и сметаной. Перебить до однородной массы.
Шаг 2 из 9
Посолить, поперчить и добавить муку, перемешать. тесто должно быть гуще, чем на блины.
Шаг 3 из 9
Фарш перебить в блендере с оставшимся луком.
Шаг 4 из 9
Посолить и поперчить.
Шаг 5 из 9
Сформировать очень маленькие тонкие лепешки.
Шаг 6 из 9
Разогреть сковороду с оливковым маслом и разложить картофельное тесто по столовой ложке. Сверху мясные лепешки.
Шаг 7 из 9
И разлить сверху по ложке теста, закрывая начинку. Жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 8 из 9
Готовые блинчики выложить на бумажное полотенце.
Готово!
Подавать со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Завтра приготовлю!
3 сентября 2018 22:01
Ответить
Готовь, Тома - будет вкусно.
4 сентября 2018 16:16
Ответить
Салат с копченой колбасой и отварным картофелем
Представляю Вашему вниманию салат слоями, очень вкусно получилось. М ...
25.08.2015, 15:59
ihajse
Картофельный салат с красной икрой
Очень вкусный салат, причем икру можно использовать абсолютно любую. ...
19.08.2016, 22:51
Тория
Оливье с креветками.
Я уже не раз признавалась в своей любви к салату Оливье, и к майонез ...
07.02.2012, 21:44
mama Tasi
Салат оливье с копчёной колбасой
Хочу поделиться рецептом салата оливье с копчёной колбасой и заморож ...
26.04.2021, 07:31
the_dream
Окрошка на кефире с хреном
Окрошка на кефире с хреном. Рецепт окрошки от шеф-повара Василия Еме ...
09.06.2019, 16:21
lorik26
Окрошка из куриной колбасой и помидорами на сметане и кефире
Предлагаю вам немного охладиться в такую жаркую летнюю пору мисочкой ...
27.07.2016, 08:58
ihajse
Окрошка с курицей и куриными сердечками на кефире
Хоть лето в этом году в моем регионе не такое и жаркое, холодненькую ...
24.07.2017, 22:09
ihajse
Окрошка с перепелиными яйцами, беконом и вареной колбасой
Пришла весна и этот холодный суп стал очень актуален. Предлагаю вам ...
30.04.2017, 19:42
ihajse
Картофель дольками с беконом и луком
Картофель дольками с беконом и луком. Предлагаю на обед или ужин при ...
10.12.2020, 12:09
ihajse
Картофель фаршированный свеклой и сельдью
Картофель фаршированный свеклой и сельдью. Такой вид картофеля можно ...
12.12.2017, 22:09
ihajse