Бигус с мясом и черносливом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7481 раз
Вариантов приготовления существует огромное множество. Чаще всего блюдо готовят из свежей и квашеной капусты в равных пропорциях, нескольких видов копченостей и, желательно, нескольких видов отборного мяса. Чем больше разнообразия, тем получается вкуснее и интереснее.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 1 кг
- Капуста белокочанная 700 гр.
- Ребра свиные копченые 300 гр.
- Свинина нежирная 500 гр.
- Колбаски охотничьи 200 гр.
- Чернослив по вкусу
- Соль по вкусу
- Соус томатный 1-2 ст.л.
- Сахар по вкусу
- Куркума по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Нарезаем свежую капусту и отправляем в кастрюлю с толстым дном жарить на 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 2 из 9
Нарезаем свиную шею кубиком и отправляем к капусте
Шаг 3 из 9
Посыпаем приправами и специями , перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Сверху кладём квашенную капусту, если капуста очень кислая, то её надо промыть холодной водой. Накрываем крышкой и тушим около часа.
Шаг 5 из 9
Нарезаем свиные ребра, охотничьи колбаски, моем чернослив.
Шаг 6 из 9
Добавляем томатную пасту или домашнюю приправу Аппетитка, рецепт https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html . Перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Отправляем порезанные мясо и чернослив. Тушим ещё 30-40 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый Бигус. Вкусный и очень ароматный.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Настоящий бигос! Так захотелось приготовить!
8 марта 2019 18:55
Ответить
Приготовь моя хорошая, это очень вкусно))
8 марта 2019 23:11
Ответить
Салат с капустой и яблоком
Очень простой в приготовлении и вкусный салатик из доступных продукт ...
21.06.2015, 19:26
Zaha
Салат из молодой капусты с апельсином и яблоком
Салат из молодой капусты с яблоком и апельсином. Не смотря на то, чт ...
23.05.2018, 16:51
lorik26
Капустные котлеты с морковью и фаршем
Капустные котлеты с морковью и фаршем. Перед Вами хороший рецепт при ...
05.12.2017, 21:28
ihajse
Голубцы с рисом и грибами
Чудесные голубцы без мяса.
26.04.2012, 09:52
LesKra
Салат из капусты с гранатом и свеклой
Оригинальный салат из молодой капусты с зернами граната, свежей свек ...
09.05.2016, 15:36
lorik26
Салат из капусты под соусом из хрена
Салат из капусты под соусом из хрена. Салат из капусты и помидора ка ...
10.02.2019, 19:53
lorik26
Нежная тушеная капусточка с ананасом
В этом блюде важен сам вкус капусты. Она такая карамельная и сладка ...
04.04.2014, 11:06
nnoir
Салат из молодой капусты с помидорами и сыром
Салат, приготовленный из нежной молодой капусты с помидорами и сыром ...
19.05.2021, 15:33
Елена Калинина
Трубочки с капустой и морковью
Трубочки с капустой и морковью можно подавать вместо хлеба к первому ...
23.08.2019, 22:59
Лара
Капуста тушеная с лесными грибами
Капуста тушится вместе с овощами получается вкусной и ароматной. Но, ...
15.11.2016, 16:09
mnat