Капуста «провансаль»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3835 раз
Капуста "Провансаль" быстрого приготовления. Капуста готовится просто и быстро, а на выходе получается хрустящая, сочная, ароматная и очень вкусная. Морковь в этот салат можно и не добавлять, а вот болгарский сладкий перец - обязательно.
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кг.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Зелень по желанию
- Вода 150 мл.
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Масло оливковое 70 мг.
- Сахар 50 гр.
- Соль 1,5 чай.ло
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Нашинковать капусту, высыпать соль и сахар. Перемешать и отжать руками, чтобы капуста стала мягче.
Шаг 2 из 7
На крупную терку морковь, чеснок на мелкую.
Шаг 3 из 7
Тонкой соломкой нарезать болгарский перец, по желанию добавить зелень, перец черный тоже по желанию и по вкусу.
Шаг 4 из 7
Кипяченную холодную воду смешать с уксусом, маслом - перемешать.
Шаг 5 из 7
Залить капусту, перемешать.
Шаг 6 из 7
На капусту тарелку и гнет. Оставить на 2-5 часов.
Готово!
Капуста готова через 2 часа, а лучше оставить на ночь. Хранить в банке под крышкой в холодильнике.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Моя любимая капусточка!
16 марта 2018 19:10
Ответить
Замечательный рецепт, вкусно и полезно.
16 марта 2018 15:04
Ответить
Морская капуста с копченными мидиями и кальмаром
Прелесть этого салата с замечательном сочетании морепродуктов. Прият ...
01.04.2014, 09:01
Тория
Мясной салат с морской капустой
Мясной салат с морской капустой - очень вкусно. Я все не решалась пр ...
29.07.2016, 17:17
lorik26
Буйабес
Исторически "Буйабес" являлся традиционным блюдом марсельских рыбако ...
09.02.2014, 16:10
Вьюга
Салат с морской и белокочанной капустой
Купила в магазине салат с морской капустой но что то не очень он нам ...
14.06.2018, 11:32
lula85
Морская капуста с копченой семгой
Очень вкусный салат для любителей морской капусты. ...
04.03.2014, 16:02
Тория
Салат из морской капусты и сельди
Морская капуста, полезная, съедобная водоросль. Лечебные свойства мо ...
19.07.2016, 09:03
Marina30
Салат с морской капустой и пикантным луком
Этот салат для любителей морской капусты. Салат получается пикантным ...
28.05.2015, 18:30
bvlena
Салат из морской капусты и мидий
С древних времен человечество потребляет морские водоросли в качеств ...
12.10.2019, 11:56
Marina30
Салат из морской капусты с крабовыми палочками и кукурузой
Предлагаю вашему вниманию сытный и полезный салат на ужин. Морская к ...
05.12.2021, 11:36
Marina30
Салат из морской капусты с твердым сыром, яйцами и кукурузой
Сытный и очень полезный салат из маринованной морской капусты с доба ...
20.08.2016, 18:13
HelgaZ