Азу из куриных желудков
Понравился 1 повару
Просмотрен 20949 раз
Азу из куриных желудков полезное и очень вкусное блюдо. Особенно вкусным получается кисло-сладкий соус на основе томатной пасты и соленых огурцов. Блюдо диетическое и абсолютно не жирное. Подойдет к нему любой гарнир: картофельное пюре, макароны или каша.
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 грамм
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец соленый 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Татарская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Куриные желудки помыть, разрезать на две части. Удалить жир и пленки если они есть. Выложить в кастрюлю с толстым дном или в котелок. Добавить воду так, чтобы она накрывала желудки. Варить до мягкости этого субпродукта 60-80 минут.
Шаг 2 из 5
Репчатый лук почистить,помыть и мелко нарезать. Добавить в кастрюлю с желудками. Посолить, поперчить по вкусу. Я кладу обязательно сахар, но это на любителя. Томатную пасту перемешать с мукой, чтобы не было комочков. Развести небольшим количеством воды и добавить к желудкам. Варить 20 минут.
Шаг 3 из 5
Соленые или маринованные огурцы мелко нарезать и выложить в азу. Проварить еще 10 минут.
Шаг 4 из 5
Азу из куриных желудков в замечательном соусе готово.
Готово!
Подаем азу с любым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
очень вкусно
19 ноября 2015 18:48
Ответить
Отличный рецепт !!!
31 октября 2015 23:03
Ответить
Ого, а с огурцами маринованными для меня открытие! Классно!
31 октября 2015 21:00
Ответить
Готовлю почти также, только с куриными желудочками не пробовала! Блюдо отличное и очень вкусное!
31 октября 2015 19:57
Ответить
Запечённые куриные бедра с картофелем
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и вкусного второго блюда - ...
18.10.2021, 11:56
Marina30
Курица с овощами "Ленивая сковорода"
Курица с овощами "Ленивая сковородка". Ели нет времени возиться на к ...
28.05.2018, 17:52
lorik26
Куриный гуляш с грибами в пароварке
Рекомендую приготовить куриный гуляш с добавлением шампиньонов приго ...
26.05.2021, 07:43
the_dream
Куриные бедрышки с луком и морковью в горшочке
Очень вкусные и ароматные куриные бедрышки получаются приготовленые ...
25.01.2022, 17:10
the_dream
Запеченная куриная мякоть бедра в панировке
Куриная мякоть бедра - мясо универсальное,из него можно приготовить ...
08.03.2019, 11:08
Marina30
Курица маринованная в йогурте
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом маринованной курицы в ...
20.10.2020, 22:18
Rikki
Куриные бедрышки в духовке
Куриные бедрышки в духовке - это быстрый и вкусный рецепт для любой ...
12.05.2019, 22:34
uliay
Запеченная курица с маринаде
Маринованная курица. Для этого блюда можно взять различные части кур ...
10.02.2019, 21:50
lorik26
Запеченные куриные бедра карри
Запеченные куриные бедра карри. Здесь жарятся грибы и соединяются с ...
08.05.2018, 19:30
lorik26
Шашлык из куриных бедер в духовке
Очень вкусный, сочный и ароматный шашлык с куриных бедрышек приготов ...
26.08.2021, 07:24
the_dream