Сациви из шампиньонов
Понравился 1 повару
Просмотрен 6881 раз
Сациви - холодный соус грузинской кухни,отличительной чертой которого является использование измельчённых грецких орехов в большом количестве.Также по названию соуса может называться и готовое блюдо.
Готовила по рецепту Pachita.
Готовила по рецепту Pachita.
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие 350-400 г
- Лук репчатый крупный 1 шт
- Орехи грецкие 100 г
- Чеснок 4 зубка
- Зелень(кинза,петрушка) 1 пучок
- Соль,перец по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Растительное масло для пассеровки
- Грибной бульон 1 стакан
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Шампиньоны отварим в подсоленной воде и откинем на дуршлаг.Грибной бульон процедим.
Шаг 2 из 5
Затем нарежем шампиньоны маленькими кусочками.
Шаг 3 из 5
Лук нарежем и спассеруем на растительном масле до прозрачности,сложим в комбайн вместе с орехами,чесноком и зеленью и измельчим до однородности.
Шаг 4 из 5
В сациви добавляем грибы,солим,добавляем чёрный перец и хмели-сунели.
Готово!
Разбавляем бульоном до нужной консистенции - смотря какой соус вы любите - гуще или реже.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо!
20 июля 2012 14:44
Ответить
Оригинально!=)
20 июля 2012 07:11
Ответить
интересное сочетание
20 июля 2012 06:32
Ответить
Шампиньоны гриль
Если вы любите запеченные шампиньоны, то этот рецепт для вас. Готов ...
02.10.2019, 16:31
Marina30
Салат с курицей и шампиньонами
Вкусный калорийный салат, который не часто готовлю, но жареные грибы ...
27.05.2015, 20:47
Тория
Заливное из грибов
Многие люди соблюдают посты. К Великому посту отношение особое, он с ...
27.07.2014, 14:59
Ленок-Кленок
Шампиньоны карри
Шампиньоны, маринованные с приправой карри, жаренные на сковороде. Э ...
22.05.2021, 00:59
OdryParker
Томатная подлива с овощами и шампиньонами
Томатная подлива с овощами и шампиньонами. Это прекрасная томатная п ...
03.01.2019, 16:48
ihajse
Салат с вареными грибами
Салат калорийный, с майонезом и вареными шампиньонами. Готовится быс ...
04.06.2015, 15:44
Тория
Салат с корейской морковью
Предлагаю вашему вниманию вкусный и сытный салатик из куриного мяса, ...
22.11.2015, 23:30
Tamara Shepeleva
Запеканка ассорти
Легкое в приготовление, и очень ароматное и заманчивое на обеденном ...
25.11.2013, 01:14
master
Овощное рагу с шампиньонами
Предлагаю приготовить к обеду или ужину очень вкусное и ароматное ов ...
29.06.2021, 20:05
Yulia.
Рисовая запеканка с грибами по-европейски
Эта запеканка - очень осенняя, по-европейски. Просто, вкусно и сытно ...
09.10.2012, 19:53
barska