Майонез на перепелиных яйцах со сливками
Понравился 1 повару
Просмотрен 3392 раз
В очередной раз при приготовлении домашнего майонеза на основе более безопасных перепелиных яиц, решила добавить в него немного жирных домашних сливок. Получился соус с интересным сливочным привкусом.
Ингредиенты
- Яйцо перепелиное 6 штук
- Масло подсолнечное 180 мл
- Соль морская ½ чайн. л
- Сахар 1 чайн.л
- Сливки жирные 1,5 чайн.
- Горчица 1 чайн.л
- Сок лимонный 1 стол.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо перепелиное
- Тип блюда:Обед
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 4
Подготовить всё необходимое для приготовления майонеза. Подсолнечное масло использовала рафинированное. Идея добавить сливки пришла уже в процессе приготовления.
Шаг 2 из 4
В чашу блендера влить подсолнечное масло и вбить перепелиные яйца.
Шаг 3 из 4
Взбить массу на небольшой скорости до густоты и затем постепенно добавлять все остальные компоненты (жирные сливки, соль, сахар, горчицу и сок лимона), взбивая до однородной массы.
Готово!
Полученный соус полностью готов к употреблению, но учитывайте, что долго он не хранится.
Приятного всем аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо! Попробуйте - получился с интересным вкусом
19 мая 2016 13:00
Ответить
Очень хороший рецепт!
17 мая 2016 14:50
Ответить
Тоже готовлю на перепелиных яйцах, только сливки никогда не добавляла, интересно. Отличный рецепт!
16 мая 2016 22:06
Ответить
Пирог "Зебра" в мультиварке
Выпечка в мультиварке получается пышной, нежной и вкусной. Так что ...
17.06.2016, 20:23
Zoya7
Творожный пирог с персиками
Очень вкусный и необычный пирог с персиками обязательно вам придется ...
20.01.2017, 23:15
uliay
Печенье Савоярди
Итальянское бисквитное печенье.
19.02.2015, 23:19
mnat
Оладьи с клубникой
Нежные и пышные оладьи с кусочками клубники. Вкусно, как на завтрак ...
07.05.2013, 00:36
Татьяна Маражо
Шоколадный торт "Купол"
Торт из шоколадного бисквита с шоколадом и сметанным кремом. ...
28.02.2013, 13:24
Julcha
Творожная запеканка с зеленью и грецким орехом
Запеканка с зеленым луком, укропом и петрушкой. Вкус обогащают кусо ...
12.02.2015, 00:00
mnat
Clafoutis aux mûres (Клафутти с ежевикой)
Ягодная вкусняшка! Вместо ежевики можно использовать другие ягоды ил ...
22.07.2012, 15:32
anastasiya_pan
Печенье лодочки с творожной начинкой
Печенье в виде лодочек со сладкой начинкой из творога и меда. Печень ...
17.04.2017, 00:44
mnat
Блины с бананом и нутеллой
Блины с бананом и нутеллой. Хочу поделится с вами рецептом приготовл ...
17.10.2017, 19:01
ihajse
Омлет-болтанка с чечевицей и томатом
Вкусный и питательный омлет, приготовленнный в виде болтанки. ...
28.07.2013, 02:08
Татьяна Маражо