Домашний майонез
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4570 раз
Майонез в домашних условиях готовится очень легко, имеет ряд преимуществ по сравнению с магазинным майонезом. Вы можете самостоятельно регулировать вкусовые качества и качество добавляемых ингредиентов. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0.5 ч.л.
- Горчица сухая 1 ч. л.
- Чеснок 1-2 зубчик
- Масло растительное 250 мл.
- Уксус яблочный 1.5 ст. л.
- Сахар 1.5 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
В чашу для погружного блендера вбить куриные яйца. Яйца заранее вынимаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Шаг 2 из 7
Добавить соль, сахар, сухую горчицу. Если у вас жидкая горчица, ее понадобится чуть больше. Измерения в чайных ложках у меня без "горки".
Шаг 3 из 7
Добавить выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 4 из 7
Добавить яблочный уксус (6%-й).
Шаг 5 из 7
Взбить яйца погружным блендером до образования пены, затем тонкой струйкой во время взбивания вливать растительное масло порциями. У меня уходит около стакана подсолнечного рафинированного масла фирмы "Олейна", масло должно быть охлажденным.
Шаг 6 из 7
Взбивать до консистенции которая вас утроит. У меня достаточно густой получается майонез.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Классно. И у нас только домашний, с яблочным уксусом еще не готовила. Попробую.
9 марта 2016 12:29
Ответить
Спасибо, я тоже уже забыла когда брала магазинный
9 марта 2016 12:39
Ответить
Оленька! Люблю домашний майонез! Отличный у тебя получился!
7 марта 2016 19:21
Ответить
Спасибо!
7 марта 2016 20:08
Ответить
Мандариновый десерт
Десерт с мандаринами - это очень вкусное, нарядное и праздничное зав ...
20.02.2018, 11:54
uliay
Сдобные пироги "Грибочки"
Такие пироги в виде грибочков можно приготовить вместе с детками. Ув ...
28.02.2015, 01:44
Татьяна Маражо
Пирожки с яблоками
Пирожки с начинкой из яблок приготовить достаточно просто. Тесто буд ...
26.11.2020, 23:41
uliay
Сдобная плетенка с корицей
Выпечка с корицей знакома и любима многими. Сегодня у меня пирог-пле ...
18.02.2017, 19:22
Zoya7
Желе молочно-кофейное
Воздушный и вкусный десерт.
28.02.2015, 22:38
тамара агапитова
Молочный суп со щавелем
Прочитав название супа, многие зададутся вопросом: "А насколько это ...
25.06.2013, 12:03
Klimka
Панкейки с корицей
Предлагаю попробовать приготовить нежные, вкусные и ароматные панкей ...
22.10.2017, 19:46
Ира Ли
Быстрый пирог с шелковицей
Очень полезный и вкусный пирог
25.05.2013, 00:43
Елена Калинина
Пирог с картофелем и грибами
Начинка для пирогов из картофеля с грибами отличное решение для тех, ...
18.12.2018, 22:19
uliay
Нежные заварные корзиночки с творожным кремом
Маленькие нежные заварные корзиночки из заварного теста с легким тво ...
18.08.2012, 13:00
Marina30