Желе из клубники и агар-агара

Понравился 0 поварам Просмотрен 21617 раз
фото рецепта: Желе из клубники и агар-агара
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
5 голосов
Из свежей клубники можно приготовить замечательный десерт с использованием растительного желирующего "элемента" - агар-агара. Можно использовать и замороженную клубнику.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Залейте агар-агар 250 мл чистой воды и отставьте в сторону.

Фото приготовление рецепта: Желе из клубники и агар-агара шаг №1
Шаг 2 из 6

Незначительную часть клубники нарежьте и выложите на дно порционных емкостей, в которых будет подаваться желе (стаканчики, креманки,..)

Фото приготовление рецепта: Желе из клубники и агар-агара шаг №2
Шаг 3 из 6

Большую часть клубники промойте, очистите от плодоножек. Положите в кастрюлю, добавьте сахар и оставшиеся 100 мл воды. Доведите, помешивая, до кипения, проварите 3-5 минут. Снимите с огня.

Фото приготовление рецепта: Желе из клубники и агар-агара шаг №3
Шаг 4 из 6

Откиньте ягоды на ситечко (сами ягоды уже не потребуются). В полученный сироп добавьте агар-араг, вместе с водой в которой он замачивался. Доведите до кипения и остудите.

Фото приготовление рецепта: Желе из клубники и агар-агара шаг №4
Шаг 5 из 6

Теплым "раствором" залейте ягоды на дне формочек (только ягоды). Поставьте ненадолго холодильник, чтобы ягоды "схватились" и не всплывали.

Фото приготовление рецепта: Желе из клубники и агар-агара шаг №5
Готово!

Наполните формы полностью и остудите, чтобы желе стало плотным.

Фото приготовление рецепта: Желе из клубники и агар-агара шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам