Торт «Мальвина»
- Вода 375 г
- Вишня 150 г
- Мука 325 г
- Масло растительное 100 мл
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
- Ванилин по вкусу
- Крахмал 15 г
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Шоколад черный 45 г
- Слива для подачи
- Стружка кокосовая для подачи
Приготовить бисквит. Вишню обсушить, сделать пюре с помощью блендера. Полученное пюре перелить в кастрюльку, добавить воду (125 мл) и сахар (150 г), перемешать до растворения кристаллов сахара.
Затем добавить растительное масло
и муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму (у меня диаметр 18см). Выпекать при 180*С около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Для соуса-крема смешать 250 мл воды с какао и крахмалом, поставить на маленький огонь. Добавить поломанный на кусочки шоколад и сахар (2 ст.л.),
готовить помешивая до загустения.
Бисквит остудить, разрезать на 3 коржа.
Каждый корж промазать соусом-кремом, укладывая друг на друга.
Сверху также обмазать оставшимся соусом-кремом.
Украсить свежими сливами (по годам - 7 кусочков) и кокосовой стружкой.
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
ОльгаЧ