- рецепты с фото

Торт Букет для женщин

5251
5.00
5251
Торт Букет для женщин

Вам понадобится:

География блюда: Русская

Основной ингредиент: Яйцо куриное

Тип блюда: Ужин

Этот праздничный торт я посвящаю всем женщинам нашего любимого сайта и поздравляю с приходом весны! Пусть в вашей жизни, в сердце, в душе растает лед и распустятся цветы!

Приготовление

Шаг 1 из 16
Начинаем с приготовления бисквита, для этого взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар, не менее 10 минут, чтобы масса увеличилась в объеме в два раза. После этого частями добавляем просеянную с разрыхлителем муку и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.
Торт Букет для женщин
Шаг 2 из 16
Противень застилаем пергаментной бумагой (у меня 34х45 см), на него выливаем тесто, ровняем и выпекаем при 180 градусах около 20 минут.
Торт Букет для женщин
Шаг 3 из 16
Готовый бисквит переворачиваем и кладем на новый лист пергаментной бумаги, снимаем аккуратно пергамент, на котором выпекался бисквит.
Торт Букет для женщин
Шаг 4 из 16
С помощью тарелки (у меня разного диаметра) вырезаем несколько круглых коржей (у меня 4). Готовим пропитку, для этого нагреваем воду, добавляем сахар, размешиваем до полного растворения, а затем добавляем коньяк, этим сиропом пропитываем коржи.
Торт Букет для женщин
Шаг 5 из 16
Шоколад черный соединяем с маслом и растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане, а затем с помощью кисточки смазываем коржи и убираем в холод для застывания шоколада.
Торт Букет для женщин
Шаг 6 из 16
Приступаем к приготовлению крема. Мягкий творог взбиваем с 3 ст.л. сахарной пудры до пышной массы, добавляем растопленный белый шоколад и еще раз взбиваем. В отдельной посуде взбиваем сливки с оставшейся сахарной пудрой до устойчивых пиков. Затем соединяем творожную и сливочную массы и аккуратно смешиваем. Крем готов.
Торт Букет для женщин
Шаг 7 из 16
Теперь собираем торт. Смазываем коржи с застывшим шоколадом кремом, а затем и верх, и бока торта.
Торт Букет для женщин
Шаг 8 из 16
Я оформила торт в виде вазы с розами. Вазу желательно приготовить заранее, рецепт здесь -
https://vpuzo.com/vypechka/36182-korzinka-iz-drozhzhevogo-testa.html
Торт Букет для женщин
Шаг 9 из 16
Готовую вазочку помещаем на торт,
Торт Букет для женщин
Шаг 10 из 16
и переворачиваем его. Корж, теперь верхний, смазываем оставшимся кремом.
Торт Букет для женщин
Шаг 11 из 16
Завершением будет изготовление яблочных роз. Яблоки моем и нарезаем тонкими слайсами, лучше для этого воспользоваться теркой для овощей. В воду всыпаем сахар, доводим до кипения, помещаем туда частями яблочные слайсы, даем закипеть, провариваем минутку и вынимаем из сиропа, даем ему стечь.
Торт Букет для женщин
Шаг 12 из 16
А теперь начинаем формировать розочки, маленькие кружочки скручиваем, это будет серединка цветка, кружочки большего диаметра накручиваем сверху и отгинаем кончики для придания естественности цветку. Большие яблочные кружочки делим на две части, накручиваем столько частей, сколько нужно, для изготовления необходимого размера цветка.
Торт Букет для женщин
Шаг 13 из 16
Яблочные розы помещаем на торт таким образом, чтобы заполнить всю поверхность.
Торт Букет для женщин
Шаг 14 из 16
Между яблочными розами помещаем листики мяты. Также листики мяты размещаем и в отверстиях нашей вазы.
Торт Букет для женщин
Шаг 15 из 16
В итоге получаем красивый букет яблочных роз, упакованных в вазе.
Торт Букет для женщин
Готово!
Торт очень нежный и не менее вкусный, а аромат просто волшебный! С праздником, дорогие женщины!
Торт Букет для женщин
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Смотри также


Комментарии

Добавление комментария

Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)