Добавить или исключить ингредиенты

Липовый сироп

9-06-2015, 16:41 Понравился 1 повару Просмотрен 30163 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

9-06-2015, 16:41

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Из цветов липы можно готовить не только чай, а можно еще приготовить сироп. Когда он остынет, его нужно поставить в холодильник. Липовый сироп можно добавлять в чай, в выпечку, поливать блины и оладьи.

Ингредиенты

Цветы липы 250 гр.
Вода 500 мл.
Сахар 500 гр.
Лимон 0,5 шт.
Гвоздика 7 штук.
Корица 0,5 чай.ло
Орех мускатный по желанию

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Цветы липы
Тип блюда:Ужин

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Липовый цвет сложить в кастрюлю и залить водой, промыть. Если желаете, тогда можно отделить цветы от листиков. Я не отделяла - они тоже полезные.

Фото приготовление рецепта: Липовый сироп шаг №1

Шаг 2 из 8

Теперь залить чистой водой и поставить на огонь, довести до кипения, погружая липу ложкой в воду. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на сутки.

Фото приготовление рецепта: Липовый сироп шаг №2

Шаг 3 из 8

Через сутки процедить жидкость. Липа нам уже не нужна.

Фото приготовление рецепта: Липовый сироп шаг №3

Шаг 4 из 8

В жидкость высыпать сахар и поставить на огонь до закипания.

Фото приготовление рецепта: Липовый сироп шаг №4

Шаг 5 из 8

Пока закипает сироп, натрем половину лимона.

Фото приготовление рецепта: Липовый сироп шаг №5

Шаг 6 из 8

Перед закипанием выложить лимон, корицу и гвоздику. Пусть все покипит минут 5.

Фото приготовление рецепта: Липовый сироп шаг №6

Шаг 7 из 8

Когда чуть остынет сироп, его нужно процедить или просто все собрать ложкой. Лимон и специи будут плавать сверху. Я собираю ложкой только натертый лимон (он пойдет в чай или выпечку). Гвоздику я оставляю в сиропе.