Вишнёвый мусс

Понравился 1 повару Просмотрен 3859 раз
фото рецепта: Вишнёвый мусс
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.80
5 голосов
Мусс - сладкий десерт на основе взбитых фруктов, ягод, шоколада и желатина. Мусс – фирменное блюдо французов. Очень свежо и вкусно! Готовить мусс совсем не сложно. Мусс можно есть как самостоятельный десерт, а можно дополнить его ягодами и фруктами. В любом виде будет очень вкусно. Мы дополнили освежающими листочками мяты.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 12

Для приготовления мусса, нам понадобятся продукты указанные в списке. Использовали вишню в собственном соку.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №1
Шаг 2 из 12

Вишни отделяем от сока и пробиваем в блендере.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №2
Шаг 3 из 12

В сотейник выливаем вишнёвый сок.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №3
Шаг 4 из 12

Добавляем пробитое вишнёвое пюре.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляем желатин.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №5
Шаг 6 из 12

А также добавляем сахар и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №6
Шаг 7 из 12

Ставим на огонь и постоянно помешивая прогреваем. Но не доводите до кипения. Желатин потеряет свои свойства. Когда хорошо прогреется снимите с огня и продолжайте помешивать, пока не растворится желатин и сахар. Если нужно ещё немного нагрейте и продолжайте перемешивать. Остудите.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №7
Шаг 8 из 12

Форму застелите бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом и посыпьте кокосовой стружкой.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №8
Шаг 9 из 12

Вишнёвую массу взбить миксером, до увеличения в 2 раза.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №9
Шаг 10 из 12

Перелить массу в форму для выпечки. Поставить в холодильник на 4-5 часов.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №10
Шаг 11 из 12

Застывший мусс нарезаем на кубики поливаем шоколадным сиропом.

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Вишнёвый мусс шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно и аппетитно)) Замечательный десерт))
28 ноября 2017 12:03
Спасибо! Деткам очень нравится! А готовить легко.
28 ноября 2017 20:18
Как интересно! Прямо пастила получилась!
28 ноября 2017 05:54
Зоенька, спасибо, получается по вкусу что-то между пастилой и зефиром. Мои сладкоежки очень любят. Иногда полностью посыпаю кокосовой стружкой.
28 ноября 2017 20:16
Похожие рецепты по ингредиентам