Мраморный кекс с шоколадом

Понравился 0 поварам Просмотрен 2634 раз
фото рецепта: Мраморный кекс с шоколадом
(4.44)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Черно-белые разводы мраморных кексов всегда манят к себе, как магнит. Добавив в выпечку растопленный шоколад, кекс полчуается намного насыщенее.
Спасибо за рецепт Тане/mtata
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Мягкое сл.масло взбить с 1/4 стак.сахара.

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №1
Шаг 2 из 13

Яйца раздедить на белки и желтки. В желтки добавить 3/4 стак. сахара

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №2
Шаг 3 из 13

Взбить миксером желтки с сахаром до белизны

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №3
Шаг 4 из 13

Добавить взбитое сл.масло.

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №4
Шаг 5 из 13

В муку добавить разрыхлитель (15г), ван.сах. (8 г), ввести постепенно в тесто, чередуя с молоком

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №5
Шаг 6 из 13

Получается густая смесь

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №6
Шаг 7 из 13

Взбить белки в крутую пену

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №7
Шаг 8 из 13

Ввести взбитые белки аккуратно лопаткой в тесто, вымешивая круговыми движениями

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №8
Шаг 9 из 13

Получится воздушная масса, густоты сметаны.

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №9
Шаг 10 из 13

На водяной бане растопить шоколад.

Форму выложить бумагой, смазать маслом.
Выложить 2/3 белого теста в форму

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №10
Шаг 11 из 13

В оставшееся тесто добавить шоколад, вымешать

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №11
Шаг 12 из 13

Вылить шоколадное тесто поверх белого и перемешать палочкой.

Выпекать в разогретой до 180*С духовке ок. 40-45 мин.

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №12
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Мраморный кекс с шоколадом шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам