Капкейки с лимонным курдом

Разогреть духовку до 180 гр. В формочки выложить бумажные стаканчики. Сливочное масло растопить в микроволновке на 20-30 сек. не более. Смешать с сахаром до мягкого кремового состояния.

Добавить яйца,сметану или йогурт. Перемешать. Лимонный курд, перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем и солью. Вновь перемешать.

Выложить тесто в приготовленые бумажные стаканчики по 2 стол.л теста на стаканчик. Поставить в духовку на 25 мин. Дать остыть.

Приготовим глазурь. Поставим на 20 сек. в микроволновку сливочное масло. Просеем сахарную пудру и перемешаем с маслом вручную или эл.миксером на скорости. Добавим лимонный курд. Перемешаем. В кондитерский пакет переложим маслянную смесь ,насадка звездочка. Выдавливаем по кругу на каждый капкейк.

Подаем к чаю или к вашему любимому напитку. Наслаждаемся!