Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Эклеры

    Для всех сладкоежек эклеры — это отличный повод порадовать себя. Тем более, если это не магазинные пирожные со странным составом, а настоящие домашние, с нежнейшим заварным кремом и из восхитительного теста. Сегодня мы будем учиться делать эклеры в домашних условиях, чтобы в любой момент побаловать себя и своих близких вкусными, свежими и натуральными пирожными.

    Подробнее...

    Ингредиенты
    • Заварное тесто: вода 125 мл
    • Мука 75 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Соль 1/3 ч.л.
    • Яйцо 2 шт.
    • Мандариновый крем: молоко 150 мл
    • Мандариновый сок 100 мл
    • Сахар 60 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Мука 40 г
    • Сливочное масло 60 г
    • Ванилин, соль по щепотке
    • Сахарная пудра для посыпки ...
    Эклеры с мандариновым кремом
    Просто волшебные эклеры! :) Рецепт на 10-12 пирожных.
    30-05-2012, 09:16
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Заварное тесто: молоко 125 мл
    • Вода 125 мл
    • Мука 150 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Соль 1 ч.л. без горки
    • Яйцо 4 шт.
    • Заварной лимонный крем: молоко 250 мл
    • Лимонный сок от 2х лимонов (125 мл)
    • Цедра лимона 1 шт.
    • Сахар 100 г
    • Яйцо 2 шт.
    • Мука 60 г
    • Сливочное масло 90 г
    • Соль щепотка
    • Ванилин щепотка
    • Для украшения : сахарная пудра ...
    Эклеры с заварным лимонным кремом
    2
    Нежнейшие пирожные на десерт :)
    29-05-2012, 09:30
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Для заварного теста: Вода 250 мл
    • Мука 180 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Сахар 1 ч.л.
    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Для крема: Творог 400 г
    • Масло сливочное 50 г
    • Сахар 100 г
    • Желток яичный 2 шт.
    • Сливки жирные 150 мл
    • Ванильный сахар
    • Клубника
    Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
    3
    Нежно,вкусно,клубнично!!!
    7-04-2012, 15:29
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Масло сливочное 100 г.
    • Вода 1 стакан 250 мл.
    • Мука 1 стак. в тесто 3 ст.л. в крем
    • Яйцо 4 шт.
    • Сахар 0,75 стак.
    • Ванильный сахар 10 г.
    • Молоко 500 мл
    • Желток яичный (крем) 3 шт.
    • Какао порошок в тесто 1,5 ст.л. в глазурь 2 ст.л.
    • Соль щепотка
    Шоколадные эклеры
    2
    Эклеры с шоколадно-ванильным вкусом.
    29-03-2012, 20:53
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Мука овсяная 1 стакан
    • Вода кипяток 1 стакан
    • Масло сливочное 50 гр.
    • Соль щепотка.
    • Яйцо куриное . 4 шт.
    • Сливки 20% 250 мл.
    • Желатин 1 ст.ложки.
    • Шоколад тёмный и белый 150 гр.
    • Взбитые сливки (у меня из баллона) 100 мл.
    • Молочный шоколад 50 гр.
    Эклеры из овсяной муки с шоколадным муссом.
    2
    Полезное лакомство. Эклеры из овсяной муки с шоколадным муссом
    6-12-2011, 13:16
    mama Tasi mama Tasi