- рецепты с фото

Дрожжевое тесто, как пух

6258
4.55
6258
Дрожжевое тесто, как пух

Вам понадобится:

География блюда: Русская

Основной ингредиент: Мука пшеничная

Тип блюда: Полдник

Это дрожжевое тесто действительно получается *как пух*. Оно воздушное, легкое и очень вкусное. У меня этот рецепт самый ходовой. Из такого теста я делаю пирожки, пироги, ватрушки, булочки, беляши, пиццу и другую выпечку. Из него все получается вкусно! Это тесто лёгкое и быстрое в приготовлении. Для него необходимо минимум продуктов.

Приготовление

Шаг 1 из 11
Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 2 из 11
В ёмкость наливаем тёплое молоко, добавляем всю норму сахара, дрожжи 4 столовых ложки муки. Перемешиваем. Если будут комочки, это не страшно. Минут через 10-15 на поверхности появится много пузырьков, они начнут лопать и оседать. Закваска готова.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 3 из 11
Муку обязательно нужно просеять. Половину муки отсыпаем, а в оставшуюся вливаем воду.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 4 из 11
Добавляем закваску, соль.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 5 из 11
Замешиваем при помощи вилки. Добавляем растительное масло. Досыпаем муку.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 6 из 11
Замешиваем тесто.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 7 из 11
Чтобы тесто быстро созревало , делаю так. В большую кастрюлю наливаю тёплую воду. Сверху ставлю решётку, на неё полотенце и ёмкость с тестом, закрытую крышкой.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 8 из 11
Уже через 20 минут тесто увеличилось почти в 4 раза.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 9 из 11
Обминаем его.
Дрожжевое тесто, как пух
Шаг 10 из 11
А через 15 минут, тесто опять поднялось. Можно приступать к формировке изделий.
Дрожжевое тесто, как пух
Готово!
Тесто готово!
Дрожжевое тесто, как пух
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно

Смотри также


Комментарии

Добавление комментария

Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
  • ihajse 29 января 2018 22:17
    Прекрасное тесто. Беру в закладки!
  • Evangelina 29 января 2018 18:31
    Попробую рецепт теста, выглядит отлично!
  • lorik26 29 января 2018 13:44
    Еще из этого теста можно приготовить хлеб. Отличное тесто!
  • Nadin 05 29 января 2018 06:39
    Вот с дрожжевым тестом я на Вы :), попробую приготовить по Вашему рецепту! Какое оно у Вас воздушное!
  • mnat 28 января 2018 23:54
    Отличный рецепт. Даже по фото видно какое тесто послушное.