Бездрожжевое тесто на кефире
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10268 раз
Бездрожжевое тесто на кефире подойдет для любой выпечки, очень хорошо получаются из него пирожки со сладкой и не сладкой начинкой, вертуты и т.п. Приготовление не отнимет много времени, причем тесто можно приготовить накануне и хранить до нужного момента в холодильнике.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Кефир немного подогреть в микроволновке, вылить его в глубокую миску, добавить соль, сахар, масло и соду.
Шаг 2 из 6
Перемешать и оставить на 10 минут. Можно увидеть как масса увеличится и появятся множество пузырьков.
Шаг 3 из 6
Затем частями начинаем добавлять просеянную муку.
Шаг 4 из 6
Перемешивая каждый раз тесто ложкой.
Шаг 5 из 6
Когда станет трудно мешать, начинаем замешивать тесто руками. Оно должно быть чуть липковатое, но мягкое и нежное и отходить от рук.
Готово!
Накрываем его полотенцем и даем полежать 30 минут, после чего вымешиваем еще раз. Выпечка из этого теста получается нежная и остается мягкая, даже на следующий день.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Обычно на молоке делаю. Попробую новый вариант, спасибо.
19 декабря 2017 14:25
Ответить
Блинчики на сыворотке
После приготовления домашнего творога у меня остается сыворотка. Пре ...
08.06.2016, 22:34
Алеся Козловская
Печенье-крекеры на сыворотке
Вкусное, мега хрустящее печенье на сыворотке. Можно готовить сладкие ...
01.05.2014, 15:16
barska
Пряный хлебный горшочек для супа
Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкуснейшего, ароматного хлеба, кото ...
18.11.2015, 15:55
Елена74
Плетёночки блинные с творожной начинкой
Не обычная подача блинов украсит любой праздничный стол. ...
12.03.2015, 09:29
Елена74
Хлеб с вялеными помидорами
Этот хлеб с вялеными томатами мне нравится больше всего. Но не в том ...
24.10.2015, 16:35
lorik26
Блины с сыром и черемшой
Блины с черемшой и сыром получаются очень сытные, вкусные с сырно-че ...
13.04.2016, 10:15
AnnaLina
Кукурузные блины на сыворотке
После приготовления домашнего сыра у меня осталась молочная сыворотк ...
22.12.2015, 01:04
OdryParker
Соленое печенье со специями
Печенье получается соленым, пряным за счет специй и хрустящим. Такое ...
29.04.2016, 10:22
AnnaLina
Пирожки с укропом и творогом
Вкусное тесто в сочетании с полезной и питательной начинкой обязател ...
31.01.2017, 17:10
Тория
Хлеб на сыворотке
Однажды у меня оставалось много сыворотки и я решила испечь хлеб. По ...
13.11.2016, 13:32
ОльгаЧ