Лимонный курд
Понравился 1 повару
Просмотрен 2326 раз
Лимонный курд - это, по сути, заварной крем на лимонном соке. Это отличная начинка для кексов, тортов и пирожных. Да и просто можно намазать им кусочек батона и скушать бутербродом.
Ингредиенты
- Сок лимонный 320 мл
- Крахмал 2 ст л
- Сахар 220 г
- Сливочное масло 100 г
- Желток яичный 6 шт
- Цедра лимона 2 ст л
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Сок лимонный
- Тип блюда:Полдник
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 5
Смешиваем лимонную цедру, сок и крахмал. Размешиваем, чтобы не было комочков.
Шаг 2 из 5
Всыпаем сахар и добавляем сливочное масло. Ставим греться, чтобы масло растаяло.
Шаг 3 из 5
Отдельно немного взбиваем желтки. Затем, не переставая мешать, вливаем лимонную смесь.
Шаг 4 из 5
Возвращаем на плиту и , постоянно помешивая, доводим до загустения.
Готово!
Как остынет - используем по назначению.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный крем!
30 марта 2018 18:41
Ответить
отлично!
30 марта 2018 15:19
Ответить
Салат "Пикантный мандарин"
Интересный салат с оригинальным вкусом. ...
26.04.2012, 22:36
LesKra
Мандариновый десерт
Мандариновый десерт из печенья, мандарина и взбитого белка. Мандарин ...
15.02.2016, 18:13
lorik26
Фруктовый салат
Фруктовый салат готовится очень быстро и легко. Готовый салат благод ...
24.11.2020, 13:43
Rikki
Мандариновое варенье
Невероятно простой рецепт необычного и вкусного варенья из мандарино ...
10.12.2015, 16:04
lorik26
Шарлотка с мандаринами
Шарлотка с яблоками и мандаринами получается очень вкусной и ароматн ...
17.02.2022, 21:04
Yulia.
Мандариновый салат с сыром
Мандариновый салат с сыром. Любителям сыра советую приготовить этот ...
28.12.2019, 11:34
lorik26
Мандарины в сиропе
Очень вкусный десерт из мандаринов был опробован мною на днях в гост ...
03.01.2017, 23:17
uliay
Мандариновый джем с имбирем
Ароматный джем с пикантной ноткой имбиря. Джем хорошо подходит для п ...
16.11.2013, 16:49
Мила
Гренки с мандаринами и шоколадом
Гренки – это вкусный и очень удобный способ приготовить завтрак из о ...
30.09.2015, 22:01
OdryParker
Мясной салат с мандарином и гранатом
Мясной салат с мандарином и гранатом. Вкуснейший и легкий салат, гот ...
28.12.2019, 12:06
lorik26