Курд из красной смородины

Понравился 2 поварам Просмотрен 4011 раз
фото рецепта: Курд из красной смородины
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Английский фруктовый крем был настолько вкусным и ароматным, что его рецепт быстро распространился по все странам Европы. Изначально, крем готовили из фруктового пюре, чаще из цитрусовых, затем, появились рецепты приготовления ягодного курда. Английский крем можно добавлять в различные десерты и торты, дополнить им творог или мороженное.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7

Красную смородину превращаем в пюре и кладем в сито, нам понадобится только ягодное пюре, без шкурок и косточек.

Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №1
Шаг 2 из 7

Сливочное масло кладем в кастрюлю и ставим на водяную баню.

Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №2
Шаг 3 из 7

Добавляем сахар и яйца.

Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №3
Шаг 4 из 7

Все перемешиваем венчиком и разогреваем.

Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №4
Шаг 5 из 7

Далее наливаем ягодное пюре.

Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №5
Шаг 6 из 7

Варим на водяной бане и перемешиваем венчиком, пока крем не станет гуще. Готовый крем остужаем.

Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №6
Готово!

Готовый ягодный курд используем для приготовления десертов.

Фото приготовление рецепта: Курд из красной смородины шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю этот крем, из смородины еще не готовила!
17 марта 2018 01:44
Отличный рецепт! Забрала!
16 марта 2018 19:07
Спасибо.
17 марта 2018 01:16
Похожие рецепты по ингредиентам