Бланманже с кусочками персика
Понравился 1 повару
Просмотрен 8286 раз
Вкусный летний десерт. Бланманже приготовлено на основе кефира, загустителем служит натуральный агар-агара. Бланманже хорошо сочетается с фруктами, с персиком, к примеру, получается замечательно.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сахар
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
В кастрюлю насыпаем сахар и агар-агара. Добавляем воду и ставим на малый огонь. Смесь непрерывно помешиваем.
Шаг 2 из 6
Кипятим агар-агара с сахаром 1 минуту. Масса становится похожей на прозрачный кисель.
Шаг 3 из 6
Кефир наливаем тонкой струйкой и все время помешиваем. Агар-агар с кефиром немного нагреваем, но, до кипения не доводим, так как при высокой температуре кефир створожится. Температура должна быть, примерно, 40 градусов.
Шаг 4 из 6
Персик чистим, разрезаем на кусочки и кладем в силиконовые формы.
Шаг 5 из 6
Кефир с агар-агаром выливаем в формы с персиками. Оставляем в холоде на 20 минут.
Готово!
Бланманже достаем из форм и подаем к столу. Десерт готов, угощайтесь.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Замечательный десерт!
23 июля 2016 09:55
Ответить
Ох, как я люблю такие штучки
19 июля 2016 20:30
Ответить
Нежный и вкусный десерт!
19 июля 2016 19:08
Ответить
Спасибо.
20 июля 2016 15:24
Ответить
Горячий шоколад со сливками и ириской
Горячий шоколад со сливками и ириской. Очень вкусный и сытный напито ...
07.05.2020, 14:40
lorik26
Блины на 14 февраля
Начать день с хорошего настроения помогут симпатичные блины-сердечки ...
02.12.2018, 16:55
Тория
Блины с начинкой из творожной массы и вяленой вишни
Блины с начинкой из творожной массы и вяленой вишни. Творожную массу ...
11.09.2018, 14:48
lorik26
Творожно-йогуртные блины
Блины из творога, йогурта и молока получаются вкусными и сытными. Он ...
30.06.2019, 00:29
1234tatyana
Блинчики с айвой и шоколадным топингом
Кто не любит блины? Это и закуска и десерт. Блины можно подавать ка ...
10.02.2018, 23:15
тамара агапитова
Блины с творогом
Блины с творогом и изюмом можно приготовить на десерт или на завтрак ...
26.02.2020, 23:24
Pearl
Жульен классический
Существует очень много видов приготовления жульена. Но сегодня я реш ...
25.05.2015, 20:50
asvetlanatur
Основной рецепт сладкого теста для рулетов.
Рецепт одобрен и проверен. Делала уже дважды и оба раза месила в хле ...
24.06.2013, 22:13
Апрель
Блины со сгущенкой и орехами
Если вы хотите быстро приготовить вкусный десерт, испеките вкусные б ...
12.11.2020, 12:31
DolcheVita
Сдобные булочки со сливовым джемом
Из классического дрожжевого теста можно приготовить замечательные ар ...
29.03.2017, 13:17
Zoya7