Добавить или исключить ингредиенты

Бланманже творожное с бананом

26-10-2015, 19:10 Понравился 4 поварам Просмотрен 28819 раз

HelgaZ(4.52)

849 рецептов

26-10-2015, 19:10

Средняя оценка рецепта

4.83

6 голосов

Предлагаю вам рецепт десерта без выпечки, бланманже творожное с бананом. Бланманже - это французский десерт, очень вкусный и нежный, и ко всему же легко готовится, такой рецепт, может приготовить любая хозяйка. В бланманже можно добавлять разнообразные фрукты, ягоды, ароматизаторы и пряные специи, все на ваш вкус и усмотрение. Итак, приступим к приготовлению десерта.

Ингредиенты

Молоко 0.5 стакан
Сметана 0.5 стакан
Желатин 25 гр.
Сахар ванильный 10 гр.
Творог 350 гр.
Сахарная пудра 0.5 стакан
Банан 2 шт.
Стружка шоколадная по вкусу
Стружка кокосовая по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Французская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Завтрак

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовление рецепта: Бланманже творожное с бананом шаг №1

Шаг 2 из 8

Быстрорастворимый желатин соединить с холодным молоком и оставить для набухания минут на 20.

Фото приготовление рецепта: Бланманже творожное с бананом шаг №2

Шаг 3 из 8

Творог взбить со сметаной, сахарной пудрой и ванильным сахаром в блендере до однородной консистенции. У меня творог 10% жирности. Сметану лучше всего брать 18-21% жирности.

Фото приготовление рецепта: Бланманже творожное с бананом шаг №3

Шаг 4 из 8

Банан очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики.

Фото приготовление рецепта: Бланманже творожное с бананом шаг №4

Шаг 5 из 8

Разбухший желатин растворить на водяной бане до жидкой однородной консистенции (постоянно помешивая, не кипятить!).

Фото приготовление рецепта: Бланманже творожное с бананом шаг №5

Шаг 6 из 8

Влить тонкой струей желатин в творожную массу, хорошо перемешать. Добавить нарезанный банан, еще раз аккуратно перемешать, чтобы не раздавить банан.

Фото приготовление рецепта: Бланманже творожное с бананом шаг №6

Шаг 7 из 8

Выложить массу в силиконовые формы. Я использовала стандартные силиконовые формы для кексов, получилось примерно 10-11 форм. Поставить охлаждаться в холодильник на 2-3 часа. Все зависит от размера формы, если используете одну большую форму, то охлаждать в холодильнике не менее 5 часов.