Меренги с ягодами и абрикосом

Понравился 2 поварам Просмотрен 3146 раз
фото рецепта: Меренги с ягодами и абрикосом
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Этот роскошный десерт порадует и сладкоежек, и любителей свежих фруктов и ягод. Готовим меренги в виде чашечек и наполняем их творожным кремом. А сверху выложим абрикос, вишню и красную смородину.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Отделяем белок от желтка и добавляем сахарную пудру. Белок с пудрой охлаждаем, затем взбиваем в пышную устойчивую массу. Добавляем немного белого винного уксуса и продолжаем взбивать. Взбитый белок не оседает и не выпадает из перевернутой ложки.

Фото приготовление рецепта: Меренги с ягодами и абрикосом шаг №1
Шаг 2 из 6

Противень покрываем пергаментом. Перекладываем белок в кулинарный мешок и высаживаем на противень в виде маленьких чашечек. Из данного количества ингредиентов получается 5 шт. Сушим меренги в духовке при температуре 100 градусов, около часа. Затем приоткрываем духовку и оставляем меренги досыхать до полного остывания.

Фото приготовление рецепта: Меренги с ягодами и абрикосом шаг №2
Шаг 3 из 6

Готовим творожную массу. Соединяем творог, йогурт и мед. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Меренги с ягодами и абрикосом шаг №3
Шаг 4 из 6

Перед подачей меренги наполняем творожной массой.

Фото приготовление рецепта: Меренги с ягодами и абрикосом шаг №4
Шаг 5 из 6

Сверху кладем вишню, красную смородину и дольки абрикоса.

Фото приготовление рецепта: Меренги с ягодами и абрикосом шаг №5
Готово!

Десерт готов, наслаждайтесь.

Фото приготовление рецепта: Меренги с ягодами и абрикосом шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
красиво!
20 июля 2015 23:33
И вкусно. smile
20 июля 2015 23:35
Похожие рецепты по ингредиентам