Свекольный суп с соленым огурцом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6468 раз
Свекольный суп с соленым огурцом, картофелем и морковью. Этот суп я готовила на курином бульоне, но можно приготовить постный суп на воде - тоже будет очень вкусно.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 0,5 шт.
- Огурец соленый 2 шт.
- Масло оливковое 2-3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Бульон поставить на огонь - у меня заранее приготовлен - из холодильника.
Шаг 2 из 8
Когда бульон закипит, отправить в него картофель. Я для этого супа все овощи нарезала соломкой.
Шаг 3 из 8
А пока варится картофель - отправить в сковороду лук с морковью и жарить до мягкости на оливковом масле.
Шаг 4 из 8
Высыпать на минут пять свеклу.
Шаг 5 из 8
И соленый огурец. Влить бульон или воду около стакана, накрыть крышкой и тушить минут 15.
Шаг 6 из 8
Овощи со сковороды отправить в суп и варить минут пять.
Шаг 7 из 8
Теперь посолить, поперчить, добавить специи для супа, сухой чеснок, довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Можно подавать со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
