Свекольник со свежей свеклы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10237 раз
Свекольники бывают разные, и в разные регионах их варят по-разному. Я хочу показать как варить горячий свекольник со свежей свеклы. простой и очень вкусный суп! Относится и к русской и к украинской кухне.
Ингредиенты
- Картофель 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Свекла 2 шт
- Масло растительное 2-3 ст.л
- Соль по вкусу
- Перец черный щепотка
- Лавровый лист 2 шт
- Лук зеленый пучок
- Чеснок 1-2 зубчик
- Вода 1 л
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Такое количество овощей и воды достаточно на 4-6 порций.
Шаг 2 из 7
Режем лук мелко.
Шаг 3 из 7
Отправляем его обжариваться в кастрюле на масле со щепоткой соли.
Шаг 4 из 7
Тем временем очень быстренько режем овощи. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно просто порезать меленько.
Шаг 5 из 7
К жареному луку кладем чеснок, картофель и свеклу. Перемешиваем и обжариваем пару минут.
Шаг 6 из 7
Заливаем водой, лучше кипятком, и добавляем соль и специи. Я обычно кладу только перец черный и лавровый лист. Варим 30 минут.
Готово!
В конце варки я кладу зелени много, можно и лук и укроп. Провариваю минутку. Все, суп готов. Вкуснее когда немного постоит, минут 20-30. Подавайте со сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Буду пробовать, мы свеклу любим!
17 июля 2018 10:15
Ответить
Обязательно приготовлю, коллекционирую рецепты супов и борщей. Такой свекольник встречаю первый раз, уверена вкусно!
10 декабря 2015 21:21
Ответить
Я сама увидела и решила приготовить, бюджетно и очень вкусно, себе оставила рецептик)))
14 декабря 2015 19:05
Ответить
Суп "Чемпион"
Предлагаю еще один варианта куриного супчика. Вкусный, наваристый, р ...
29.12.2014, 21:42
Tamara Shepeleva
Куриный суп с рисом и фрикадельками
Куриный суп с рисом и фрикадельками — очень сытный и вкусный суп. Лё ...
20.04.2020, 09:34
Marina30
Томатный суп на курином бульоне с фрикадельками
Томатный суп на курином бульоне с фрикадельками. Первые блюда мы гот ...
23.11.2017, 14:57
ihajse
Суп с желтой чечевицей и сосисками
Сытный, вкусный, простой и полезный суп можно приготовить из желтой ...
29.11.2020, 18:30
Zoya7
Овощной суп на курином бульоне в азиатском стиле
Овощной суп на курином бульоне в азиатском стиле. В этом супе присут ...
27.06.2017, 21:56
lorik26
Красный борщ с вешенками
Говорят: "Сто хозяек - сто борщей". И это действительно так. Рецепто ...
13.02.2018, 20:03
Zoya7
Зеленый борщ с томатом и пшеном
Старинный рецепт зеленого борща с пшеном. Пшено варить отдельно. ...
19.04.2015, 17:51
lorik26
Суп с пшеном грибами и брокколи
Суп с пшеном, грибами шампиньон и брокколи. такой суп можно приготов ...
13.05.2017, 17:46
lorik26
Манный суп с фрикадельками
Рекомендую приготовить и попробовать суп с манной крупой и куриными ...
26.03.2021, 07:51
the_dream
Рассольник с орзо и помидорами
Это вариант рассольника на курином бульоне, без мяса, хотя при желан ...
16.07.2015, 22:51
OdryParker