Суп с шариками из мацы
Понравился 0 поварам
Просмотрен 17894 раз
Маца - блюдо еврейской кухни. Собственно, это и блюдом назвать трудно. Мука и вода вот и вся маца. А вот из мацы готовят массу разных блюд. В том числе и галушки - шарики. Мацу измельчают в муку, добавляют воду и яйца, соль по вкусу, перемешивают и получаются шарики, которые едят с любым бульоном.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Маца 300 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
- Вода 250 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Еврейская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Пропустить мацу через мясорубку дважды. Должна получится мука. Стакан этой муки высыпать в миску.
Шаг 2 из 7
Эту муку залить стаканом холодной воды. Дать постоять 30-40 минут, чтобы мука впитала воду.
Шаг 3 из 7
Добавить яйцо и соль по вкусу. Тщательно перемешать. Тесто для галушек станет более жидким. После этого всыпать еще 2-3 столовые ложки муки из мацы и опять хорошо перемешать.
Шаг 4 из 7
Из полученного теста сформировать шарики размером с грецкий орех.
Шаг 5 из 7
Вскипятить в кастрюле воду и выложить туда шарики. Когда они всплывут, варить их еще 8-10 минут. Галушки значительно увеличатся в размере.
Шаг 6 из 7
Готовые галушки выложить в кастрюлю с куриным бульоном.
Готово!
Подавать суп с шариками из мацы, добавив нарезанный укроп или петрушку.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Мне сложно представить вкус, но на на вид ооочень вкусно!
24 января 2017 23:51
Ответить
Тамарочка, возьми тонкий лаваш, высуши и перекрути через мясорубку. Будет тоже блюдо.
25 января 2017 11:48
Ответить
Китайский соус
Китайский соус. Да - это непривычный для нас соус, здесь овощи нарез ...
07.09.2017, 12:22
lorik26
Хлеб с цедрой апельсина
Предлагаю вашему вниманию домашний формовой хлеб с цедрой апельсина ...
09.01.2022, 12:33
the_dream
Хлеб из пшеничной и ржаной муки
Домашний пшенично-ржаной хлеб, похож на пеклеваный. Рецепт для хлебо ...
16.12.2012, 13:20
ОльгаЧ
Мед из цветков акации
Полезный искусственный мед из цветков акации. На данное количество п ...
31.05.2015, 13:29
Vallen.St
Постный пшенный суп
Для тех кто соблюдает пост, рекомендую приготовить постный суп с пше ...
07.04.2021, 09:24
the_dream
Пирожки с сардельками и сыром
Предлагаю Вам приготовить пирожки на дрожжевом тесте с сардельками и ...
29.01.2022, 11:01
YulyaMukuta
Ликер "Фантазия"
Ликер "Фантазия" получается очень ароматный, с приятным и насыщенным ...
30.01.2017, 12:38
Evangelina
Хлеб с морковью и укропом
Вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб с морковью. Попробуйте ...
25.08.2014, 16:41
ОльгаЧ
Рисовый суп без картофеля
Вкусный низкокалорийный суп без картофеля на бульоне. Для бульона мо ...
31.05.2015, 10:00
Тория
Постный грибной суп с манной крупой
Сегодня на обед у нас постный грибной суп с добавлением манной крупы ...
19.10.2021, 23:00
the_dream