Суп с фрикадельками капустой и шпинатом

Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Капусту нарезаем шашечками.

Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться.

Фарш солим, перчим и скатываем из него фрикадельки. Не добавляйте в фарш яйцо, тогда фрикадельки будут мягкими.

Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Когда картофель закипит, отправьте к нему фрикадельки.

Введите в суп капусту. Она молодая и варится очень быстро.

Вводим в суп лук с морковью, солим по вкусу и добавляем шпинатное пюре. Готовим его так,шпинат моем и отправляем жариться на растительное масло, выдавливаем чеснок по вкусу. Как только шпинат осел, он готов. Затем, если шпинат был нарезан отправляем его на хранение в морозильную камеру. Или пробиваем блендером и также отправляем в морозильную камеру. Используем по надобности.

Суп готов!

Приятного аппетита!