Суп пюре со шпинатом и горошком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2353 раз
Для приготовления этого зеленого супа-пюре вы можете взять как свежий, так и замороженный шпинат и горошек. Сливки предлагаю использовать нежирные - вполне хватит и 10%-20%. Только не пренебрегайте оливковым маслом, заменяя его растительным - в первом случае готовый супчик получается гораздо ароматнее и нежнее. Но оливковое масло можно заменить сливочным.
Ингредиенты
- Шпинат 9 кубиков
- Горошек зеленый (замороженный) 250 г
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 зубка
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Сливки 20% при подаче
- Орех мускатный щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Шпинат
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке. Горошек и шпинат у нас замороженные.
Шаг 2 из 9
Картофель крупно нарезаем, заливаем водой и отправляем вариться. Кастрюля на 2,5 литра.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем крупными дольками, чеснок чистим.
Шаг 4 из 9
Когда картофель закипит, отправим к нему лук и чеснок.
Шаг 5 из 9
Через 10 минут добавим горошек, шпинат и оливковое масло.
Шаг 6 из 9
Когда продукты станут мягкими, через дуршлаг процедим жидкую часть.
Шаг 7 из 9
Густую часть пробиваем блендером. Соединяем густую часть с процеженным бульоном, солим и перчим по вкусу, добавляем щепотку мускатного ореха. Доводим до кипения. Варим 3 минуты на небольшом огне.
Шаг 8 из 9
Суп готов! Подаём со сливками.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Полезный супчик!
17 января 2019 23:12
Ответить
Говяжьи котлеты с замороженным шпинатом
Говяжьи котлеты с замороженным шпинатом. Котлеты от повара из Греции ...
20.01.2019, 18:48
lorik26
Салат со шпинатом, яйцом и сухариками
Быстрый летний салат из зеленого шпината, томатов, яиц с добавлением ...
06.07.2017, 22:29
OdryParker
Салат со шпинатом , зеленой спаржей и яйцом
Полезный и питательный салат со свежими листиками шпината, отварной ...
06.05.2014, 08:51
Татьяна Маражо
шпинатные клецки с сырным соусом
Сытное, зимнее блюдо ! Клецки со шпинатом и сыром с сырным соусом.. ...
31.01.2013, 16:26
Татьяна Маражо
Салат с редисом, луком и шпинатом
Свежий весенний салат из молодого редиса и зелени будет хорошим допо ...
27.03.2016, 01:07
mnat
Суп-пюре со щавелем и шпинатом
Суп-пюре со щавелем и шпинатом - вкусное, легкое,простое в приготовл ...
31.10.2016, 17:48
Мелена
Шпинат - заморозка впрок
Мы очень любим шпинат. Но сезон на него слишком короткий, немного в ...
14.05.2015, 13:05
тамара агапитова
Шпинатный соус
Нежный бархатистый соус, который прекрасно сочетается с рыбой, пасто ...
29.05.2015, 21:31
тамара агапитова
Нокетти из творога со шпинатом
Очень вкусные и полезные, можна сказать, итальянские "ленывые варени ...
07.10.2012, 01:40
innulik
Суп-пюре со шпинатом и голубым сыром
Этот суп можно готовить, как со щавелем, так и с его заменой - шпина ...
03.10.2014, 21:04
barska