Густой суп на ребрах с фасолью и помидором
Понравился 1 повару
Просмотрен 3736 раз
Густой суп на ребрах с фасолью и помидором. Этот суп приготовлен по следам кавказского блюда "Бозбаш". Очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи в зимние дни. Густоту супа можно регулировать на свой вкус.
Ингредиенты
- Ребра свиные 6-8 шт.
- Фасоль консервированная 1 стакан.
- Помидор 2 шт.
- Базилик 2 веточки
- Чеснок 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Кавказская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Ребра разрезать между костей.
Шаг 2 из 8
выложить в кастрюлю, добавить перец горошком, лук, сельдерей, стебли петрушки. Варить на слабом огне 1 час. Посолить в конце приготовления. Ребра вынуть, овощи выбросить, бульон процедить.
Шаг 3 из 8
Перьями нарезать лук и жарить до мягкости на оливковом масле.
Шаг 4 из 8
Выложить ребра, поперчить, посыпать зирой и жарить до румяной корочки.
Шаг 5 из 8
А тем временем в кастрюлю высыпать фасоль уже готовую, чеснок - у меня стрелки, помидор, базилик - все ингредиенты у меня замороженные.
Шаг 6 из 8
Залить процеженным бульоном, довести до кипения, добавляем соль, перец по вкусу.
Шаг 7 из 8
Разлить суп по тарелкам и разложить ребра с луком.
Готово!
Посыпать зеленью и приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо большое!!
13 февраля 2018 21:03
Ответить
Сытное блюдо!
13 февраля 2018 20:49
Ответить
Соус "Маринара"
Маринара - итальянский соус, приготавливающийся из томатов, чеснока, ...
08.11.2015, 14:38
lorik26
Овощное рагу с цуккини и курицей
Овощное рагу в летний сезон - это святое дело. Когда же если не сейч ...
11.07.2017, 18:29
Zoya7
Тушенная молодая капуста с мангольдом и крапивой
Простое, но очень полезное блюдо из молодой белокочанной капусты с д ...
09.06.2016, 15:58
HelgaZ
Овощное соте с вешенками
Овощное соте с грибами - вешенки. можно заменить на шампиньон. Блюдо ...
21.03.2018, 19:11
lorik26
Тефтели с пшеном
Мы приготовим тефтели в духовке. Такие тефтели получаются сочными, с ...
30.03.2017, 23:34
Pearl
Овощное рагу с тыквой
Овощное рагу с тыквой - это полезное, сытное и вкусное блюдо. Можно ...
19.11.2016, 01:10
Evangelina
Тушенная капуста с грибами и патиссоном
Тушенная капуста с грибами - шампиньон, болгарским перцем и патиссон ...
10.09.2016, 16:00
lorik26
Солянка с каперсами и телятиной
Мне очень нравиться солянка, часто готовлю ее дома. Сегодня я пригот ...
29.04.2017, 23:36
ihajse
Лук, маринованный в киви
Всем кто любит лук предлагаю попробовать эту приправу! Это прекрасна ...
14.06.2015, 17:45
Вьюга
Зеленые щи
Вкусные и полезные щи.
04.05.2015, 22:52
Лара