Шурпа из баранины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 6880 раз
Для приготовления вкусной шурпы нужна баранина на косточке. Мясо предварительно обжарим, а затем приготовим на нем шурпу. Суп острый, пряный и очень ароматный. Во многих восточных странах готовят шурпу, отличается перечень ингредиентов и способы приготовления, но есть особенность. Суп всегда делают жирным, на мясном бульоне, с острым перцем и разнообразной зеленью.
Ингредиенты
- Баранина 200-300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Перец болгарский половина
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Зелень пучок
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Лук нарезаем и пассируем на подсолнечном масле. Вместе с луком обжариваем баранину на косточке.
Шаг 2 из 7
Лук с обжаренной бараниной отправляем в кастрюлю с водой, добавляем соль и варим до готовности. У меня около часа бульон варился.
Шаг 3 из 7
Далее, добавляем в кастрюлю порезанную морковь.
Шаг 4 из 7
Картофель режем крупно и кладем в шурпу.
Шаг 5 из 7
Минут через 10 добавляем болгарский перец и перец чили.
Шаг 6 из 7
После выключения насыпаем в суп рубленную зелень ассорти и пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Шурпа готова. Подаем горячей, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Отличное блюдо!
22 декабря 2017 13:46
Ответить
Очень аппетитно!
22 декабря 2017 10:51
Ответить
Спасибо.
24 декабря 2017 01:06
Ответить
Рубленные котлеты из баранины
Рубленные котлеты из баранины с морковью. Котлеты очень вкусные, соч ...
30.10.2016, 17:01
lorik26
Долма с фаршем из баранины и говядины.
Начинка для долмы традиционная готовится из баранины и лука. В данно ...
29.08.2017, 09:50
mnat
Котлеты из баранины
Очень вкусные и не жирные котлетки из баранины с соевым соусом. ...
07.03.2014, 21:36
Oduvanchik
Хамин
Хамин – блюдо еврейской кухни, которое готовят с пятницы на субботу. ...
11.10.2015, 16:19
lorik26
Плов с бараниной (в мультиварке)
Вкусный плов с бараниной и морковью. Попробуйте :) ...
08.04.2014, 13:23
ОльгаЧ
Баранья лопатка жаренная со специями
вкуснейший барашек в специях и травах обжаренный на растительном мас ...
29.04.2014, 12:52
Oduvanchik
Дымлона в мультиварке
Дымлома – блюдо из томленых мяса и овощей. Многие о нём слышали, но ...
19.09.2015, 18:54
lorik26
Харчо на основе острого томатного соуса
Грузинский суп харчо очень жирный, острый и пряный, готовится на осн ...
12.12.2017, 16:26
mnat
Баран тушеный с сельдереем
Нежный барашек на кости тушеный с сельдереем. Благодаря сельдерею ар ...
29.04.2014, 13:01
Oduvanchik
Плов с бараниной и айвой в мультиварке
Плов с бараниной и айвой приготовленный в мультиварке. Обычно в плов ...
24.10.2016, 14:00
lorik26