Щи с копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 19731 раз
В нашей семье щи стоят на втором месте после борща. Собственно, щи - это тот же борщ только без свеклы. Свекла, конечно, изменяет вкус блюда и оно становится другим. Сегодня я приготовила щи с копченой колбасой для разнообразия.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 л.
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Картофель 2-3 штук.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидор 3 штуки
- Колбаса копченая 150 грамм
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В бульон выложите нарезанный картофель и начинайте варить щи.
Шаг 2 из 11
Морковь натрите, а лук мелко нарежьте. Немного поджарьте на подсолнечном масле.
Шаг 3 из 11
Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Варите щи 15 минут.
Шаг 4 из 11
Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.
Шаг 5 из 11
Добавьте измельченные помидоры или готовый томатный морс. Томатную пасту тоже можно, но будет не так вкусно.
Шаг 6 из 11
Посолите и поперчите по вкусу, выложите лавровый лист. Варите щи еще 20 минут на небольшом огне.
Шаг 7 из 11
Копченую или полу-копченую колбасу нарежьте.
Шаг 8 из 11
Добавьте колбасу в щи и проварите 5-7 минут. Измельчите чеснок и приправьте щи.
Шаг 9 из 11
Щи готовы.
Шаг 10 из 11
Добавьте измельченную зелень.
Готово!
Подавайте щи на первое в обед.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитная тарелочка!!!
17 января 2018 13:51
Ответить
Спасибо, Лариса!
17 января 2018 18:06
Ответить
Спасибо, дорогая! Мы их часто варим, причем на воде. Дешево, вкусно и полезно.
17 января 2018 11:50
Ответить
Отличные щи! Шикарная тарелка!
17 января 2018 11:37
Ответить
Жареная капуста с яйцами и сыром
Жареная капуста с яйцами и сыром. Даже самую обычную капусту можно в ...
20.11.2018, 18:01
lorik26
Пирожки с капустой "Трубочки"
Представляю Вашему вниманию закусочные пирожки с капустой в виде тру ...
22.07.2019, 11:08
ОльгаЧ
Капустный салат с копченым сыром и морковью
Острый и полезный салат из белокочанной капусты, копченого сыра и мо ...
07.12.2015, 21:49
HelgaZ
Салат с морковью, капустой и омлетом
Салаты из капусты очень полезные и все об этом знают, да еще с витам ...
25.11.2015, 19:50
Ellisa
Салат из капусты со свеклой
Салат из молодой капусты с отваренной свеклой, заправленный сметаной ...
04.05.2016, 14:18
lorik26
Салат "Здоровье"
Несложный салат на каждый день.
26.04.2012, 10:06
МарияС
Капуста с сосисками
Этот рецепт мне очень нравится своей быстротой приготовления, минима ...
11.10.2013, 00:19
Ursula1
Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей
Всем известно такое блюдо, как тушеная капуста. Предлагаю приготовит ...
08.11.2014, 18:51
star999
Борщ с тушенкой
Очень вкусный, классический борщ, на тушенке - яркий, ароматный и сы ...
30.09.2014, 15:45
LinaA
Салат из капусты с молодым чесноком, свежим огурцом и кукурузой
Салат из капусты с молодым чесноком, свежим огурцом и кукурузой - эт ...
13.05.2017, 10:52
Ира Ли