Щи кислые с фрикадельками

Фрикадельки я готовлю сама (и замораживаю, чтобы достать при необходимости), в этот раз была свинина и курица.

Раньше я готовила поджарку, но последнее время предпочитаем супы без нее.
Картофель очистить и порезать кубиками.
Воду посолить, добавить лавровый лист и черный перец (горошком), довести до кипения. Добавить нарезанный картофель и фрикадельки.
Проварить минут 10.
Добавить мелко нарезанные стебельки зелени (укроп и петрушка).

После того, как картофель сварится, добавить капусту.
Если капуста покупная, то ее лучше промыть, чтобы убрать излишнюю кислость. Но я На маленьком огне проварить минут 15 и суп будет готов. А я оставляю его на горячей конфорке (у меня электроплита), чтобы он продолжал "томиться"

Но больше, мне нравится суп на следующий день.