Рассольник с перловкой и сметаной
Понравился 1 повару
Просмотрен 8264 раз
Сегодня хочу предложить вам, как приготовить рассольник не совсем постный, так-как в его состав входит сметана. Но в пост, его можно готовить без сметаны. Суп получается вкусным, сытным, наваристым.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Огурец соленый 4 шт.
- Крупа перловая 120 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке. Перловую крупу, промываем несколько раз, а затем замачиваем на 3-4 часа.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 9
Морковь и лук пассеруем на растительном масле до мягкости.
Шаг 4 из 9
Перловую крупу отправляем вариться.
Шаг 5 из 9
Когда крупа покипит минут 5, добавим нарезанный кубиками картофель.
Шаг 6 из 9
Огурцы нам больше нравятся натёртые на крупной тёрке.
Шаг 7 из 9
Когда картофель станет мягким, добавляем огурцы, не раньше, иначе картофель будет твёрдым.
Шаг 8 из 9
В конце вводим в суп сметану, вместо соли можно добавить рассол из огурцов. Перчим по вкусу, вводим пассеровку. Кипятим 3-5 минут.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как аппетитно.
24 апреля 2017 16:33
Ответить
Паприкаш из телятины
Очень нежное и вкусное мясо.Подавать можно с клёцками или отварным к ...
08.05.2012, 01:56
lakshmi
Телятина в томатно-сметанном соусе
Телятина мясо диетическое,нежирное, нежное. Из телятины можно пригот ...
16.08.2014, 23:08
тамара агапитова
Яхния из говядины
Яхния - это тушёные блюда из мяса или овощей, сделанные по типу «жар ...
08.05.2015, 20:32
asvetlanatur
Телятина в баклажаново-соевом соусе
Это блюдо хорошо во всём: готовится довольно легко и быстро, имеет и ...
18.08.2016, 10:43
ONeil
Телячий стейк
Телячий стейк. Хочу предложить на обед или ужин приготовить вкусный ...
28.02.2020, 22:38
ihajse
Азу с телятиной
Предлагаю вам приготовить такое вкусное блюдо, как азу. Его особенно ...
26.02.2022, 22:20
uliay
Салат "Натали"
Сочетание мяса, сыра, овощей всегда вкусно, а с моей заправочкой.... ...
11.03.2012, 01:12
Ellisa
Суп гороховый на телячьей грудинке без зажарки
Очень вкусный суп, который можно предложить детям. Варится он на вто ...
28.08.2016, 18:45
Тория
Сочный шницель с яблоками и морковным гарниром
Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола - ярко, эффектно ...
29.05.2012, 22:14
ОльгаЧ
Телятина в томате
Нежные ломтики телятины в томатном соусе невероятно хороши практичес ...
20.04.2014, 15:03
МарияС