Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рассольник с рисом и огурцами

    Понравился 1 повару Просмотрен 3030 раз
    фото рецепта: Рассольник с рисом и огурцами
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.57
    7 голосов
    Классический рассольник готовят с перловой крупой, но в моей семье много лет его варят именно с рисом. Советую попробовать приготовить его. Рассольник не требует особых навыков в кулинарии и поэтому подойдет начинающим хозяюшкам. Огурцы придают супу лёгкую кислинку. И ещё в данный рассольник не добавляю картофель, поэтому он прекрасно подойдёт тем, кто следит за фигурой
    Ингредиенты
    Приготовление45 мин.
    Шаг 1 из 9

    Куриное филе моем и отправляем вариться. Когда закипит, снимем пену.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Рис промоем.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Через 20 минут добавим в бульон рис.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Лук нарезаем кубиками, морковь полукольцами и отправляем пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №4
    Шаг 5 из 9

    У нас отличные солёные огурцы. Натираем их на тёрке с крупными отверстиями.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Огурцы также отправляем в суп за 10 минут до конца варки.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Пассеровка готова, её также отправляем в суп. Солим, перчим и держим на плите ещё 5 минут.

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Суп готов!

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Рассольник с рисом и огурцами шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Света Garda
    Супер рассольник, Тамара! Моя мама ещё и томатный соус добавляля. Было вкусно.
    11 ноября 2018 21:17
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам