Окрошка на кефире овощная
Понравился 1 повару
Просмотрен 3831 раз
В народных кухнях всего мира рецептов холодных овощных супов тысячи, и только нашей любимой славянской окрошки можно насобирать сотни разных вариантов приготовления. И разница рецептур зависит не только от того, какой заправкой залить нарезку, но и самим набором ингредиентов. Сегодня хочу предложить один из самых простых вариантов окрошки, из тех продуктов, что практически всегда есть в холодильнике
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Огурец 3 шт..
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Укроп 0,5 пучка
- Горчица неострая 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Кефир 1% 600 мл
- Вода газированная 600 мл
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Лук зеленый 1 пучок
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления овощной окрошки, нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 7
яйца нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 7
Огурцы чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями.
Шаг 4 из 7
Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 5 из 7
Лук и укроп мелко нарезаем.
Шаг 6 из 7
Все продукты соединяем в кастрюле и заливаем кефиром и водой. Добавляем горчицу и солим. Тщательно перемешиваем. Наша овощная окрошка готова.
Готово!
В жаркую погоду такое блюдо незаменимо. Не нужно стоять у горячей плиты. И если продукты заранее отварены, то приготовление займёт считанные минуты.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет
