Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4256 раз
Окрошка на сметане с куриной колбасой и дайконом. На календаре весна, но погода не в курсе, и это не повод чтобы отказывать себе в этом холодном первом блюде. Сытная, свежая и очень аппетитная мясная окрошка на сметане. Приготовьте.
Ингредиенты
- Сметана 30% жирности 600мл.
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 2 шт.
- Колбаса куриная 200 гр.
- Окорочок куриный 1 шт.
- Огурец 1 крупный
- Дайкон 100 гр.
- Зелень 50 гр.
- Вода 1.5 л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Горчица по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сметана 30% жирности
- Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Крупный свежий огурец нарезать мелким кубиком.
Шаг 2 из 8
Дайкон очистить от кожуры. Нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 8
Далее добавить нарезанную мелким кубиком куриную колбасу.
Шаг 4 из 8
Из копченого куриного окорочка снять шкуру и срезать мясо из кости. Нарезать мелким кубиком. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Отварные куриные яйца очистить и нарезать мелким кубиком.
Шаг 6 из 8
Добавить отварной картофель, так же мелкий кубик.
Шаг 7 из 8
Добавить мелко нарезанную зелень у меня микс из петрушки, укропа и зеленого лука. Заправить сметаной, специями, горчицей и лимонной кислотой. Залить остывшей кипяченой водой. Хорошо перемешать, довести до вкуса. Отправить в холодильник на пару часов.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ира, пробудила ты аппетит)) Захотелось окрошку. Аппетитное фото!
4 марта 2018 14:42
Ответить
Запеченное картофельное пюре "Зеленые лукошки"
Пюре, запеченное таким образом, может быть подано и в качестве гарни ...
19.01.2012, 09:09
filumena
Картофельная запеканка с рыбой
Обычно, при упоминании о картофельной запеканке, возникает ассоциаци ...
29.10.2016, 07:23
Zoya7
Картофельные кнедлики с мясом
Традиционные чешские кнедлики имеют кулинарный стаж несколько столет ...
18.03.2019, 20:29
тамара агапитова
Ньокки с арахисовым соусом
Ньокки с арахисовым соусом. Если у вас лежать в морозилке ньокки, то ...
08.08.2017, 12:41
lorik26
Окрошка
Весна - самое время для окрошки.
25.04.2012, 12:51
МарияС
Салат с сельдью
Этот салат быстро можно приготовить, если заранее отварить картофель ...
17.03.2016, 11:55
lorik26
Картофельный салат с куриными яйцами
Один из моих вариантов "Картофельного салата", заменит гарнир или мо ...
04.10.2014, 12:03
Marina30
Финский картофельный салат
Предлагаю очень простой, доступный рецепт финского картофельного сал ...
29.04.2017, 11:44
Marina30
Картофельные шашлычки
Не обязательно ждать того дня, когда можно выехать на природу, что б ...
24.07.2015, 16:20
lorik26
Картофельный салат с курицей, перцем и зеленью
Салат вкусный и сытный, наполнен ароматами разнообразной зелени. Кур ...
12.04.2017, 14:08
mnat