Окрошка на кефире и минеральной воде с хреном и горчицей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 13003 раз
Окрошка - это холодный суп, прекрасная замена горячему первому блюду в жаркие летние дни. Чтобы разнообразить это блюдо, тогда обратите внимание на этот рецепт. Здесь используются тертый хрен и горчица - у меня американская сладкая. Готовить буду на кефире с минеральной водой. Вкусная, ароматная получилась окрошка.
Ингредиенты
- Яйцо (отварное) 5 шт.
- Картофель (отварной) 3 шт.
- Огурец 2-3 шт.
- Редис 5-6 шт.
- Грудка куриная 1 шт.
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Укроп 3 шт.
- Хрен тертый 1 ст.лож.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Лимон 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
В кастрюлю в которой будете готовить окрошку, выложить пару вареных яичных желтков, нарезать укроп, на мелкую терку натереть цедру половины лимона, добавить сладкую горчицу и хрен. Добавить ложку сметаны, соль, сахар и черный перец - все перетереть ложкой в однородную массу.
Шаг 2 из 9
Вылить кефир и выдавить сок лимона по вкусу.
Шаг 3 из 9
Мелко нарезать картофель и яйца с оставшимся белком.
Шаг 4 из 9
Добавить огурцы - у меня еще плавает половина выдавленного лимона, чтобы забрать всю кислоту. Потом его уберу.
Шаг 5 из 9
Нарезать лук, петрушку.
Шаг 6 из 9
Добавить редиску.
Шаг 7 из 9
И куриную вареную грудку.
Шаг 8 из 9
Влить моду - у меня минеральная. Добавить сметану, соль по вкусу и кислоту.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Люблю окрошку, аппетитно!
6 мая 2018 17:21
Ответить
Спасибо большое!!
7 мая 2018 13:42
Ответить
Картофельные булочки с кунжутом
Картофельные булочки можно подать вместо хлеба к первым блюдам или и ...
28.10.2016, 01:07
Evangelina
Салат «Новогодний».
Какой же Новый год и без ёлочки?! а без тазика салата?! ...
04.06.2012, 20:39
mama Tasi
Картофель по-перуански с киноа-соусом
Вариация очень известного картофельного салата "Papa A La Huancaina" ...
13.07.2013, 21:01
barska
Оливье с копчёной куриной грудкой
Приготовим салат оливье с добавлением копченой куриной грудки. Салат ...
25.03.2021, 07:47
the_dream
Сытный салат со свининой и молодым горохом
Сытный салат со свининой и молодым горохом . Хочу поделиться с вами ...
06.07.2017, 13:52
ihajse
Запеканка из картофеля с бужениной
Запеканка из картофеля с бужениной и двумя видами сыра. Это простейш ...
06.03.2019, 15:03
lorik26
Новогодняя свинка - селедка под шубой
Новогодняя свинка - это салат "селедка под шубой", оформленный в вид ...
09.11.2018, 18:11
lorik26
Теплый салат с грибами, ветчиной и сухариками
Теплый салат с грибами, ветчиной и сухариками очень сытный и вкусный ...
20.03.2017, 00:12
ihajse
Немецкий картофельный салат
Очень вкусный и сытный салат по мотивам немецкого картофельного сала ...
04.04.2016, 12:19
Senata
Запеканка с консервированной горбушей
Великолепная запеканка. Легкая, нежная. ...
29.05.2015, 21:44
nnoir