Окрошка с курицей и соком лимонника
Понравился 1 повару
Просмотрен 3931 раз
Рецепт вкусной окрошки с зеленью ассорти и отварной курятиной. В окрошку обычно кладут вареную колбасу или буженину, но с курицей тоже хорошо получается. Для заправки используем сметану, сыворотку и сок ягод лимонника.
Ингредиенты
- Зелень 3 пучка
- Куриное мясо 200 г
- Огурец 2 шт.
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Сметана 500 мл.
- Смесь перцев щепотка
- Ягоды горсть
- Сыворотка литр
- Вода 0,5 литра
- Соль по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Всю зелень промываем, режем и высыпаем в кастрюлю. Здесь укроп, петрушка, зеленый лук, руккола, листья салата, немного мяты и базилика.
Шаг 2 из 6
Курятину отвариваем, режем поперек волокон и высыпаем к зелени.
Шаг 3 из 6
Добавляем нарезанный кубиками огурец.
Шаг 4 из 6
Картофель и яйца отвариваем и остужаем заранее, затем, чистим, режем и добавляем в кастрюлю.
Шаг 5 из 6
Заправляем окрошку сметаной, добавляем соль, перец и сок ягод лимонника. Все перемешиваем, далее, наливаем сыворотку и воду, доводя окрошку до нужной консистенции. Настаиваем 20-30 минут.
Готово!
Окрошка с курицей готова, подаем охлажденной, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Окрошка - всегда вкусно!
21 сентября 2017 00:17
Ответить
Очень вкусно, люблю окрошку!!!
20 сентября 2017 11:23
Ответить
Спасибо девочки, точно, окрошка в жаркий день незаменима.
22 сентября 2017 23:56
Ответить
Салат с курицей и апельсинами
Лёгкий и вкусный салат с апельсиновыми нотками. ...
24.03.2015, 17:39
Елена74
Утино-куриные котлеты
Представляю вашему вниманию рецепт котлет из утиной и куриной грудок ...
31.01.2018, 16:55
Nadin 05
Плов с куриной грудкой и яблоками
Легкий и нежирный плов в мультиварке, с фруктовым привкусом за счет ...
25.03.2017, 00:04
OdryParker
Куриная грудка с овощами и макаронами
Куриная грудка с овощами и макаронами. Кто любит быстрые в приготовл ...
12.12.2019, 17:01
lorik26
Куриное филе по-особому
Куриное филе по-особому. Здесь куриное филе сначала готовится по рец ...
30.01.2017, 19:12
lorik26
Шашлык из куриной грудки
Возможно кто-то и усомнится, но приготовленный таким способом шашлык ...
27.10.2013, 11:48
тортик
Обед на работу
Обед на работу. Полезный и очень вкусный обед из вареной куриной гру ...
06.05.2018, 13:10
lorik26
Морбиделле из курицы с шампиньонами и горошком
Интересное название, не правда ли? Этот рецепт я увидела в книге В. ...
04.12.2013, 11:54
ОльгаЧ
Плов с курицей и изюмом
Плов - одно из любимых моих блюд. Особенно мне нравится плов из проп ...
09.11.2016, 01:21
OdryParker
Сочная куриная грудка запеченная в пакете
Куриная грудка не самое интересное мясо, так как обычно получается о ...
03.06.2018, 22:04
tanana