Окрошка со свининой и копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4011 раз
Окрошка со свининой и копченой колбасой. Очень часто готовлю окрошку. Сегодня хочу предложить приготовить ее со свининой и копченой колбасой. Хорошее сочетание. Копченая колбаса придает этому холодному супу легкие нотки дымка.
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 2 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Огурец 1 шт.
- Колбаса копченая 100 гр.
- Свинина отварная 60 гр.
- Сметана 200 гр.
- Горчица 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Укроп пучок
- Бульон мясной 2 стакана
- Вода 3 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Мелким кубиком нарезать копченую колбасу.
Шаг 2 из 8
Добавить нарезанную отварную свинину. Бульон можно не выбрасывать, а в дальнейшем заправить этот холодный суп.
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанные мелким кубиком огурцы.
Шаг 4 из 8
Очистить отварные куриные яйца. Нарезать мелким кубиком.
Шаг 5 из 8
Добавить нарезанный отварной картофель и укроп.
Шаг 6 из 8
Заправить сметаной, для пикантности добавить столовую ложку горчицы, соль и лимонную кислоту. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Заправить бульоном и кипяченой, предварительно охлажденной водой. Отправить в холодильник на пару часов для настаивания.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ой! как-же мне захотелось окрошки! Замечательно, тоже люблю такой вариант и иногда делаю! Вкуснотища!
3 сентября 2017 13:10
Ответить
Борщ с краснокачанной капустой и фасолью
Наваристый борщ часто присутствует на обеденном столе у каждой хозяй ...
17.02.2017, 22:59
Pearl
Гречка из горшка
Гречка в глиняном горшочке получается вкуснее, чем обычная, разварис ...
15.12.2016, 22:58
Pearl
Щи с зеленым горошком и грибами
Борщ и щи были и остаются главными блюдами на обеденном столе. Во вс ...
29.12.2017, 21:30
Zoya7
Суп с рисом на баранине
Суп с рисом и овощами на бульоне из баранины. Некоторые считают бара ...
11.07.2016, 12:49
lorik26
Щи со свежей капусты
Щи из свежей капусты – это вкусное и полезное первое блюдо, приготов ...
30.08.2015, 15:39
тамара агапитова
Щавелевый суп со шпинатом и картофельным пюре
Щавелевый суп с яйцом - это традиционное русское блюдо, которое гото ...
30.04.2017, 13:50
тамара агапитова
Рассольник с рисом
Рецепт супа с приятным кисловатым вкусом. ...
02.03.2015, 21:36
juliasha_82
Щи из квашеной капусты
Казалось бы, ну что в этом блюде особенного. Но на самом деле, это о ...
21.02.2012, 12:49
Zoya7
Суп Харчо (в мультиварке)
Горячий, сытный и пряный суп к обеду. Попробуйте ;) ...
15.12.2013, 08:31
ОльгаЧ
Томатный суп на бульоне
Предлагаю вашему вниманию рецепт из польской кухни Томатный суп. Т ...
20.08.2021, 11:12
Marina30