Хашлама
Понравился 1 повару
Просмотрен 5336 раз
Хашлама - это очень популярное блюдо Армянской кухни. Готовится преимущественно из баранины, реже из говядины. Нет времени стоять у плиты - возьмите на заметку это простое, но вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты
- Говядина 300 гр.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Говядина
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Нарезать крупно лук и выложить в кастрюлю с толстым дном или казан.
Шаг 2 из 6
Второй слой перец - у меня замороженный.
Шаг 3 из 6
Третий слой - помидор. У меня замороженный.
Шаг 4 из 6
Теперь мясо. Посолить, поперчить и в моем случае - сухой чеснок, паприка и тимьян. Вы добавляйте специи как у меня или на свой вкус.
Шаг 5 из 6
И накрываем мясо перцем, потом помидором. Чуть посолить и посыпать сахар. Все - больше не добавляем ничего. Накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Мясо и овощи при нагревании будут выделять сок и в этом соке будут тушиться. Я томила 1,5 часа.
Готово!
Я подавала с рисом, но лучше с лавашем и с большим количеством свежих овощей.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
это не хашлама, а чанах
2 апреля 2018 21:53
Ответить
Обязательно возьму на заметку, люблю говядину, а еще и тушеную с перцем и помидорами ммммм.......вкусно
24 января 2017 12:27
Ответить
И сытно и вкусно и не хлопотно!
16 января 2017 07:55
Ответить
Мясной суп с сосисками, копченостями и языком
Мясной суп с сосисками, копченостями и языком - очень сытный, зимний ...
09.01.2020, 20:30
tanana
Тушеные свиные ребрышки в соусе из домашней аджики
Предлагаю вашему вниманию рецепт тушеных в домашней приправе Аджика ...
14.01.2021, 11:35
Marina30
Свиные рёбрышки в рукаве в духовке
Очень вкусно получаются свиные ребрышки запеченные в духовке в рукав ...
08.10.2015, 21:15
тамара агапитова
Подлива с ребрышками
Заготовьте такую подливу впрок и у вас никогда не будет проблем с те ...
31.05.2015, 22:37
Zaha
Свиные ребра в кисло-сладком маринаде с картофелем
Нежные, аппетитные и очень вкусные ребрышки запеченные вместе с карт ...
21.07.2014, 11:22
Marina30
Солянка мясная с рисом и оливками
Самым вкусным первым блюдом русской кухни можно назвать солянку. Дел ...
29.03.2020, 16:57
Pearl
Картофельный суп с грибами
Предлагаю вашему вниманию рецепт ароматного, наваристого и очень вку ...
11.01.2021, 11:30
Marina30
Свиные ребра, запеченные в белом соусе
Перед Вами вариант приготовления свиных ребрышек, точнее жирных свин ...
13.07.2019, 10:22
ОльгаЧ
Щи из сежей капусты со свиными ребрышками
Щи из свежей капусту - это блюдо славянской кухни. Щи бывают двух ви ...
09.01.2021, 15:00
Marina30
Хашлама с свиными ребрами
Хашлама с свиными ребрами. Это блюдо армянской кухни готовится из лю ...
14.08.2020, 14:59
lorik26