Харчо на основе острого томатного соуса
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5943 раз
Грузинский суп харчо очень жирный, острый и пряный, готовится на основе ткемали или томатного соуса. Данный вариант приготовлен не по классическому рецепту. Суп будет умеренно острым, но аромат и вкус сохранится.
Ингредиенты
- Баранина 200 г
- Помидор 4 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 1 ст. л.
- Рис 2 горсти
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Чеснок 2 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Баранина
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Баранину нарезаем кусками и обжариваем до появления корочки.
В этом же жиру, потом, будем пассировать лук и готовить соус.
Шаг 2 из 7
В кипящую воду кладем куски баранины, соль и варим мясо до готовности.
Шаг 3 из 7
Готовим соус. Помидоры, перец сладкий и перец чили пропускаем через мясорубку.
Шаг 4 из 7
Лук режем и пассируем.
Шаг 5 из 7
В пассированный лук выливаем томат с перцем и доводим до кипения, пряные травы добавляем по своему вкусу.
Шаг 6 из 7
В кипящий бульон насыпаем рис.
Минут через 20 добавляем острый томатный соус и готовим еще пару минут. После выключения кладем в суп пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Суп подаем горячим, дополнив зеленю, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Аппетитная тарелочка!
13 декабря 2017 23:44
Ответить
Мой любимый суп! Аппетитно!
12 декабря 2017 22:22
Ответить
Спасибо, действительно вкусный.
13 декабря 2017 01:21
Ответить
Бруснично-вишневый пирог
Этот волшебный пирог с вишней и брусникой просто палочка-выручалочка ...
02.11.2016, 20:01
ОльгаЧ
Суп сардинами и пшеном
Это рецепт вкусного и сытного супа, который очень легко и быстро при ...
10.11.2015, 22:47
Лара
Освежающий мятный напиток с лимоном
Очень освежающий летний напиток, который надо пару часов настоять в ...
24.06.2015, 15:53
ihajse
Клубничная гранита с водкой
Это сицилийский десерт, представляющий собой колотый фруктовый лёд с ...
28.03.2014, 01:43
Апрель
Хлеб с цуккини и луком
Ароматный, сытный, вкусный и полезный хлеб. За идею, огромная благод ...
25.08.2014, 15:37
Nat_
Ванильные сухари
Вкусные домашние сухари из сдобного теста с ванильным ароматом идеа ...
22.10.2015, 01:01
Татьяна Маражо
Быстрый томатный суп с вермишелью
Этот простой, быстрый и сытный вариант томатного супа может выручить ...
09.02.2016, 02:48
barska
Напиток "Витаминка"
Это настой, очень вкусный и полезный для малышей и взрослых. ...
03.02.2014, 12:09
Тория
Чай с куркумой соком лимона и чесноком
Чай с куркумой соком лимона и чесноком - этот напиток называют "волш ...
16.10.2019, 15:22
lorik26
Овсяный хлеб со шпинатом
Хлеб с овсяными хлопьями и прожилками из шпинатной начинки. Очень не ...
31.10.2013, 02:48
Татьяна Маражо