Рыбный бульон из натотении, овощей и зелени
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3862 раз
Для всех любителей рыбного супа, а в частности бульона, хочу предложить приготовить не сложное блюдо к обеду или как заготовку для ухи. Очень ароматно и вкусно.
Ингредиенты
- Рыба нототения обрезки
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка корешки
- Вода 1 литр
- Лавровый лист по вкусу
- Перец душистый по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рыба нототения
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 6
В теплую воду переложить обрезки рыбы. Варить на минимальном огне в течении 20 минут. Снимать пену.
Шаг 3 из 6
Лук, морковь и чеснок нарезать.
Шаг 4 из 6
Добавить к рыбе. Варить 20 минут. Снимать пену.
Шаг 5 из 6
За 7 минут до окончания варки добавить корешки зелени, специи. Снять с огня, процедить через мелкое сыто с марлей. Из рыбы снять мясо.
Готово!
Готово. Подавать на обед в качестве первого блюда.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет