Мясной бульон с галушками
Понравился 1 повару
Просмотрен 3775 раз
Хочу рассказать, как приготовить мясной бульон с картофельными галушками. Этот душевный супчик варила моя бабуля. Галушки в этом супчики получаются нежными и мягкими в отличии от галушек из теста. Супчик получается вкусным и очень сытным. Приготовление супа совершенно не сложное, советую приготовить. В первую очередь ставим вариться бульон. У нас косточка с мясом. Из неё получится хороший бульон.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт.
- Бульон свиной 2,5 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 4,5 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 13
Картофель разрезаем пополам и отправляем вариться в бульон.
Шаг 2 из 13
Морковь разрезаем на брусочки и также отправляем в бульон. Ни морковь, ни лук пассеровать не нужно, так-как бульон из свинины достаточно жирный.
Шаг 3 из 13
Лук нарезаем кубиками и также отправляем в бульон.
Шаг 4 из 13
Мясо вынимаем из бульона.
Шаг 5 из 13
Мясо отделяем от кости. и отправляем опять в суп.
Шаг 6 из 13
Когда картофель будет готов, вынимаем его из бульона и делаем из него пюре. Остужаем его.
Шаг 7 из 13
В пюре добавляем муку, перемешиваем, вбиваем яйцо и быстро замешиваем тесто.
Шаг 8 из 13
Из теста скатываем шарики.
Шаг 9 из 13
Панируем их муке.
Шаг 10 из 13
В бульон добавляем укроп. У нас мороженый.
Шаг 11 из 13
В бульон отправляем галушки.Солим и перчим его. Варим галушки 8-10 минут.
Шаг 12 из 13
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Тамара, спасибо за рецепт. Воспользуюсь.
16 декабря 2018 23:43
Ответить
Жаркое в горшочках
Блюда в горшочках отличаются своим неповторимым вкусом и ароматом. И ...
31.03.2015, 13:52
тамара агапитова
Легкий рыбно-картофельный суп с консервами
Вкусный суп. Вариант для студентов.
20.05.2015, 13:26
nnoir
Картопляники
Картопляники - популярное блюдо украинской кухни. Картопляники обяза ...
11.03.2014, 08:43
mellorn
Томатный суп с субпродуктами и колбасой
Томатный суп с субпродуктами и колбасой. На обед все мы любим покуша ...
29.01.2018, 20:57
ihajse
Салат с копченой колбасой и картофелем
Когда в обрез времени, чтобы готовить для неожиданных гостей, такой ...
16.10.2016, 20:27
Zoya7
Праздничный картофельный гарнир «Крученики»
Этот замечательный и простой рецепт картофельного гарнира известен е ...
23.11.2014, 20:35
Ellisa
Запеканка из картофеля с куриными фрикадельками
Запеканка из картофеля с куриными фрикадельками. Это замечательное, ...
17.09.2018, 13:27
lorik26
Картофельное рагу с мясом и спаржевой фасолью
Картофельное рагу с мясом и спаржевой фасолью. Предлагаю вам пригото ...
23.06.2021, 22:58
ihajse
Овощное рагу в рукаве
Когда не позволяешь себе острого, жирного, жаренного и т.д. - самый ...
08.09.2016, 17:38
Zoya7
Борщ вегетарианский без мяса
Наверняка блюдо борщ у многих ассоциируется с жирным мясным бульон, ...
28.01.2017, 00:12
OdryParker