Бульон из утки и овощей
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5430 раз
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень сытного и наваристого бульона из супового набора домашней утки. Часто готовлю бульоны, а потом добавляю при приготовлении как первых блюд так и вторых. Вкусно и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Утка 300 гр.
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Морковь 1/2 штуки
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 1 л.
- Укроп по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Смесь перцев горсть
- Соль по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления этого бульона я буду использовать суповой набор из домашней утки.
Шаг 2 из 6
Переложить в теплую воду. Поставить на минимальный огонь. Варить.
Шаг 3 из 6
Подготовить овощи, это лук, морковь и чеснок.
Шаг 4 из 6
Добавить в кастрюлю. Продолжать варить на очень маленьком огне. Постоянно снимать пену. По времени это 40 - 50 минут.
Шаг 5 из 6
В конце добавить соль, лавровый лист, смесь перцев - горошек и ветки укропа. Готовить еще 5 - 7 минут.
Готово!
Снять с огня, процедить через сыто и марлю. Из костей снять мясо. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
И я люблю, очень сытное как самостоятельное блюдо, так и при приготовлении первых блюд!
24 июля 2017 22:36
Ответить
Восхитительный бульон! Люблю бульоны из утки!
23 июля 2017 16:37
Ответить
Курица в "кольчужке"
В "кольчужке" потому, что мелко нарезанный картофель напоминает коль ...
22.03.2012, 18:20
Zoya7
Шницеля из куриной грудки
Чаще всего, из куриной грудки мы делаем отбивные. Но иногда хочется ...
01.04.2016, 22:03
тамара агапитова
Куриные грудки в пивном соусе с оливками
Куриные грудки в пивном соусе с оливками , фенхелем и лимоном. ...
09.03.2014, 20:13
Татьяна Маражо
Жаркое из куриной грудки с грибами
Жаркое из куриной грудки с грибами мне очень нравится, потому что о ...
16.07.2020, 07:35
Nadin 05
Окрошка на курином бульоне с замороженными огурцами и зеленью
Окрошка на курином бульоне с замороженными огурцами и зеленью - это ...
31.01.2016, 19:09
lorik26
Салат с курицей и сыром
Из куриной грудки можно приготовить замечательные салаты. Один из ни ...
23.11.2017, 18:39
Zoya7
Куриные грудки с творогом
Куриная грудка - лидер среди продуктов для спортсменов и людей, макс ...
13.07.2016, 15:18
ONeil
Куриная грудка фаршированная брынзой и клюквой
Такую курицу можно себе позволить и на ужин. ...
09.04.2015, 22:03
lorik26
Наггетсы в кунжутной панировке
Наггетсы в кунжутной панировке. Это один из множества вариантов приг ...
24.01.2019, 10:08
Nadin 05
Куриные грудки "Тандори"
Куриные грудки , приготовленые с добавлением специальной приправы дл ...
04.03.2013, 10:07
Татьяна Маражо