Красный борщ с белыми грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4330 раз
На Свят вечер, обычно хозяйки готовят 12 постных блюд. Стандартного перечисления блюд нет, но кутья, узвар, борщ, вареники обычно присутствуют. К такому борщу готовят ушки, маленькие пельмени с грибами. Самый вкусный борщ получается из карпатских белых грибов.
Ингредиенты
- Грибы белые 2 горсти
- Свекла 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Мука 2 ст. л.
- Томатная паста 50 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Свеклу отвариваем заранее.
Шаг 3 из 9
Грибы предварительно замачиваем и отвариваем. Вынимаем и нарезаем.
Шаг 4 из 9
Лук мелко нарезаем, морковь и корень петрушки нарезаем небольшими брусочками.
Шаг 5 из 9
Лук, петрушку и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до мягкости. Добавляем муку и пассеруем ещё 2 минуты.
Шаг 6 из 9
Свеклу натираем на тёрке.
Шаг 7 из 9
К свекле добавляем, 1 стакан воды и томатную пасту. Тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Свеклу, пассерованные лук и морковь, а также порезанные грибы отправляем в грибной бульон. Доводим до закипания. Солим и перчим по вкусу. Варим ещё минут 5.
Готово!
Борщ готов! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Я бы уже на 3 шаге начала лопать грибы)))Вкусно!!!
8 января 2018 13:00
Ответить
Салат со свеклой и вишнями
Вкусный салатик для девичника !
10.04.2014, 14:42
Татьяна Маражо
Свекольный салат с кускусом
Рецептов свекольных салатов много, рекомендую попробовать приготовит ...
29.07.2016, 14:54
Мелена
Свекольный салат с квашеной капустой и яблоком
Зимний салат, готовится за считанные минуты. ...
07.04.2014, 20:57
tanana
Борщ из квашеной капусты
Предлагаем еще один замечательный рецепт приготовления всеми любимог ...
12.03.2018, 19:07
тамара агапитова
Постный и очень овощной борщ
Безумно вкусный борщ хоть и постный...
25.04.2013, 22:49
тори
Свекольный салат с сыром
Легкий салат из отварной свеклы с твердым сыром, зеленью, чесночком ...
12.07.2021, 12:06
ОльгаЧ
Овощной суп с клецками из свеклы
Овощной суп с клецками из свеклы. Ну конечно, этот суп на вкус похож ...
15.09.2018, 16:22
lorik26
Винегрет "Праздничный"
Необычный, но очень вкусный и полезный винегрет. Вместо яблочного ук ...
09.03.2019, 18:40
Лара
Винегрет с маринованной капустой и кабачками
Предлагаю приготовить винегрет с маринованной капустой и маринованны ...
04.01.2022, 08:59
the_dream
Свекольник с фасолью
Если вы хотите быстро приготовить свекольник, заранее отварите свекл ...
05.11.2017, 20:08
тамара агапитова