Красный борщ в мультиварке-скороварке
- Говядина 400 гр.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Сметана для подачи
- Соль По вкусу
- Смесь перцев По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
Овощи очистить.
Мясо порезать небольшими кусочками.
Лук мелко порубить.
Морковь и свеклу натереть на крупную терку.
Из свеклы отжать сок, он нам пригодиться для получения цвета борща в конце готовки.
Мясо обжарить на растительном масле в чаше мультиварки в режиме жарка/фритюр 5-7 минут.
Мелко нарезать болгарский перец.
К мясу добавить морковь и лук. Жарить еще несколько минут.
Добавить томатную пасту, перец. Посолить и поперчить по вкусу. Выключить режим жарка/фритюр.
Нашинковать тонко капусту.
Добавить в чашу целый картофель, капусту и свеклу.
Залить водой (2 литра), добавить лавровый лист.
Закрыть крышку мультиварки, клапан выпуска пара установить в положение закрыть. Установить режим суп/варка, время приготовления 30 минут. По истечении времени спустить пар, открыть крышку. Добавить свекольный сок.
Извлечь картофель,обмять его и отправить обратно в борщ.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно