Борщ Ивано-Франковский
Понравился 1 повару
Просмотрен 6948 раз
Будучи проездом в Ивано - Франковске, зашли в ресторан Фамилия пообедать. На первое подали борщ, у него был восхитительный вкус. Ко всему он был очень сытный и вкусный. Отличается он тем, что в нем отсутствует капуста, а присутствует фасоль, у нас она консервированная в томате, а перец замороженный.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Фасоль белая консервированная 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2 ст.л.
- Петрушка 4 веточки
- Чеснок 3 зубка
- Сметана при подаче
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон свиной 2,5 л
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления борща нам понадобятся продукты указанные в списке. Свеклу отвариваем заранее.
Шаг 2 из 9
Морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться.
Шаг 3 из 9
К моркови добавляем лук и продолжаем пассеровать овощи до мягкости.
Шаг 4 из 9
Свеклу чистим и нарезаем на тёрке.
Шаг 5 из 9
К свекле высыпаем муку и перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Добавляем пол стакана воды и тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Добавляем фасоль, перец.
Шаг 8 из 9
Отправляем овощи в бульон, а также пассерованные лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок и мелко порезанную петрушку. Перемешиваем, солим, перчим и держим на маленьком огне томим минут 10.
Готово!
Борщ готов!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно! Спасибо!
25 июля 2021 18:08
Ответить
Спасибо!
4 января 2018 11:25
Ответить
Вкусный борщ!
4 января 2018 00:06
Ответить
Жареный картофель с мясом и колбасой
Жареный картофель с мясом и колбасой. Хочу поделится вкусным и очень ...
24.06.2021, 12:02
ihajse
Рагу овощное с грибами
Сегодня мы будем готовить овощное рагу с грибами. Слово рагу в перев ...
18.07.2015, 17:41
тамара агапитова
Салат с картофелем, с зеленой фасолью и беконом
Прекрасный гарнир или салат с богатый вкусом. ...
11.11.2013, 21:03
Апрель
Постный борщ с фасолью и грибами
Постный борщ - хороший вариант для обеда! Такой борщ богат полезными ...
06.01.2016, 23:14
OdryParker
Картофельное пюре с жаренным луком и горошком.
Картофельное пюре на сливочном масле со сметаной и замороженным горо ...
23.03.2016, 16:54
lorik26
Салат с жареной картошкой
Это интересный и вкусный салат из жареной картошки на беконе с сырым ...
24.01.2016, 20:51
lorik26
Сливочный суп с лисичками
Сливочный суп с лисичками.. как раз для прохладных дней.. ...
07.10.2014, 00:34
Татьяна Маражо
Жаркое из картофеля, варенного мяса в сливочном соусе
Простой, домашний рецепт, служащий для утилизации недоеденного мяса. ...
09.10.2012, 22:28
barska
Овощи с беконом
Овощи с беконом. Такое блюдо готовят французы со сливочным маслом ил ...
13.09.2018, 09:14
lorik26
Картофель из Швеции
Такой картофель готовят в Швеции и имеет название «Гассель». Есть мн ...
02.08.2015, 19:39
Ellisa