Борща невозможно сварить немного. Даже если всех продуктов брать понемногу, в кастрюлю нужно поместить очень много продуктов. Но всё равно борща не бывает много! На его запах заходят родственники, друзья, соседи. А если приготовить украинский борщ с пампушками, тогда борщ не просто съедят, он "улетит"! Могу смело сказать, что украинский борщ - это праздник вкуса! А самое интересное, что на второй и третий день он становится всё вкуснее. Рецепт пампушек здесь https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/bulochki/57370-pampushki-k-borschu.html
Морковь нарезаем кружочками. Лук и морковь отправляем пассероваться.
Шаг 5 из 10
Свеклу также отправляем пассероваться.
Шаг 6 из 10
К свекле добавляем консервированные помидоры кусочками, а также ложку томатной пасты.
Шаг 7 из 10
В бульон добавляем картофель, когда он закипит, вводим капусту.
Шаг 8 из 10
В конце варки добавляем в борщ пассерованную свеклу и овощи, а также выдавливаем через пресс чеснок. Солим, перчим томим ещё минут 10. Можно добавить кусочек старого сала, предварительно пробить его в ступке, но мои едоки так не любят, а вы решайте сами.
Шаг 9 из 10
Подают борщ обычно с пампушками.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mnat