Рыба под маринадом.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 8225 раз
Рыба в томатном соусе вкусна как горячая, так и холодная.
Ингредиенты
- Рыба 1кг
- Соль по вкусу
- Перец белый по вкусу
- Сок лимона 0,5шт
- Морковь средняя 3шт
- Лук 3-4шт
- Зелень (укропа и петрушки) 1пуч.
- Масло растительное 4стл
- Томатный соус "HEINZ" 100гр
Приготовлениеболее 1 часа
Нарезаем рыбу, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. На разогретой сковороде слегка обжариваем рыбу по 3- 5 минут с каждой стороны.
Складываем в кастрюлю.
Пока обжаривается рыба, нарезаем овощи.
Пассируем лук, к нему добавляем морковь ( морковь лучше нарезать соломкой ), слегка обжариваем. Накрываем крышкой и тушим, доводим лук до " сопливости ", уж извините за выражение.
Потом добавляем к овощам томатный соус ( мне нравится острый HEINZ и по кислоте и остроте ), добавляем кипяток или томатный сок, без фанатизма, соус должен получиться средней густоты. Немного потушить под крышкой минут 10. На этом этапе добавляем сахарный песок, соль по вкусу.
Заливаем рыбу маринадом, добавляем зелень, доводим до первого " бульк ", уменьшаем нагрев и тушим 5 минут под крышкой. Выключаем. Отставляем в сторонку, чтобы рыба пропиталась маринадом. В идеале, она должна остыть в маринаде.
Все, наше блюдо готово, можно накрывать на стол.
Приятного аппетита!!! Буду рада, если кому подсказала, как облегчить нашу жизнь.
Складываем в кастрюлю.
Пока обжаривается рыба, нарезаем овощи.
Пассируем лук, к нему добавляем морковь ( морковь лучше нарезать соломкой ), слегка обжариваем. Накрываем крышкой и тушим, доводим лук до " сопливости ", уж извините за выражение.
Потом добавляем к овощам томатный соус ( мне нравится острый HEINZ и по кислоте и остроте ), добавляем кипяток или томатный сок, без фанатизма, соус должен получиться средней густоты. Немного потушить под крышкой минут 10. На этом этапе добавляем сахарный песок, соль по вкусу.
Заливаем рыбу маринадом, добавляем зелень, доводим до первого " бульк ", уменьшаем нагрев и тушим 5 минут под крышкой. Выключаем. Отставляем в сторонку, чтобы рыба пропиталась маринадом. В идеале, она должна остыть в маринаде.
Все, наше блюдо готово, можно накрывать на стол.
Приятного аппетита!!! Буду рада, если кому подсказала, как облегчить нашу жизнь.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Долго искала рецепт, теперь остановилась на этом. Спасибо.
13 мая 2012 18:11
Ответить
Вкуснооо!
13 мая 2012 16:59
Ответить
Салат с лососем-гриль, апельсином и авокадо
Очень приятный, освежающий, пикантный и сытный салат с красной рыбой ...
27.04.2014, 09:16
ОльгаЧ
Лосось в домашнем соусе терияки
Филе рыбы получается нежным и сочным. В этом же соусе можно маринова ...
14.07.2013, 12:44
barska
Рулет из слабосоленого лосося
Вкусно, быстро и очень аппетитно
16.07.2014, 08:45
Marina30
Салат с рыбой и овощами.
Очень люблю этот салат — легкий, сочный, яркий! ...
19.04.2014, 19:13
МарияС
Салат с лососем и моцареллой
Нежный салат с пряной заправкой, сочными помидорками, ароматной моца ...
04.12.2011, 13:37
belis07
Лосось в сливочном соусе с томатами
Простейшее и вкуснейшее приготовление стейков или филе красной рыбы ...
01.10.2014, 23:48
barska
Лосось под сыром
Нежнейшая, сочная рыбка, что может быть вкуснее. ...
14.07.2012, 17:11
mysj19
Слоеный салат с красной рыбой
Салат из красной рыбы, крабового мяса и кукурузы. Очень простой, вку ...
06.02.2013, 19:16
Julcha
Экспресс Ролы с лососем
Порадовать мужа японской кухней на ужин – это очень легко и быстро. ...
29.08.2014, 01:12
Хозяйка
Лосось на пару с овощами
Полезное диетическое блюдо приготовленное на пару. Красная рыба бога ...
31.01.2021, 23:59
the_dream