Вареники с картошкой и фасолью
- Картофельное пюре 250 г
- Морковь 2 шт.
- Фасоль 1 стакан
- Лук репчатый 2 шт.
- Мука 500 г
- Вода 350 мл
- Масло растительное 5 ст. л.
- Соль 0,5 ст. л.
- Морковь 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофельное пюре
- Тип блюда:Обед
Фасоль на ночь замачиваем, а затем отвариваем до готовности.
Готовую фасоль разминаем в пюре.
Картофельное пюре у нас уже готовое с жареным луком.
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и пассеруем на масле.
Соединяем картофельное пюре, фасолевое пюре и пассерованные лук и морковь.
Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке.
Муку просеиваем.
В муку соль и растительное масло.
Перемешиваем до мелкой крошки.
Воду доводим до кипения, выливаем в тесто, перемешиваем вилкой и домешиваем рукой.
Тесто готово. Накрываем его и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Раскатываем валик и нарезаем его.
Раскатываем лепёшки на которые выкладываем начинку
Лепим вареники.
Отвариваем их в солёной воде.
Вареники готовы, подаём со шкварками, или с жареным луком, если вы постите.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
