Штрудель с яблоками

Понравился 1 повару Просмотрен 7769 раз
фото рецепта: Штрудель с яблоками
(4.36)
69 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Яблочный штрудель - десерт из Вены. Штрудель можно делать как со сладной начинкой, так и с не сладкой. На мой взгляд штрудель готовить совсем не сложно, просто надо немного повозиться. Это мой любимый десерт! Всем советую!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Смешать 250 гр муки, соль, воду и растительное масло. Замесить тесто и интенсивно месить 15 минут, чтобы тесто стало эластичным и гладким.

Фото приготовление рецепта: Штрудель с яблоками шаг №1
Шаг 2 из 8

Тесто скатать в шар и смазать поверхность маслом. Затем завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут отдыхать.

Фото приготовление рецепта: Штрудель с яблоками шаг №2
Шаг 3 из 8

Яблоки помыть и очистить от сердцевины. Некрупно нарезать, сбрызнув лимонным соком. Добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Штрудель с яблоками шаг №3
Шаг 4 из 8

Перемешать и добавить корицу.

Фото приготовление рецепта: Штрудель с яблоками шаг №4
Шаг 5 из 8

Раскатать тесто. Затем переложить на большое полотенце и очень тонко раскатать, чтобы было видно рисунок на ткани.

Фото приготовление рецепта: Штрудель с яблоками шаг №5
Шаг 6 из 8

Выложить начинку так, чтобы отступить от краев 5 см. А с одной из длинных сторон оставить 15 см. Это будет верхний хрустящий слой. С помощью полотенца заворачивать, подвернув бока, чтобы не вытекало.

Фото приготовление рецепта: Штрудель с яблоками шаг №6
Шаг 7 из 8

Переложить готовый штрудель на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать маслом сверху. Выпекать в разогретой духовке 40 минут при температуре 180 градусов. В процессе выпечки смазывать маслом раза два.

Фото приготовление рецепта: Штрудель с яблоками шаг №7
Готово!

Готовый штрудель присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Штрудель с яблоками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Восхитительно)))
4 сентября 2015 19:33
Спасибо) Обожаю штрудель. Это безумно вкусно!
4 сентября 2015 19:46
Похожие рецепты по ингредиентам